6點多看到打8號風，心情真是快樂像小鳥~於是決定做平時常用來做牛油果薯仔餅，慶祝這個Day off。平時用在沙律裡的牛油果，這次不如把它搗碎製成果醬，同樣很美味！ 成份(6人份)： 薯仔餅做法： 1）將薯仔刨皮切塊，放進沸水煮15分鐘後撈上來瀝乾； 點擊圖片放大 2）混合薯仔、鹽、麵粉、磨黑胡椒和雞蛋並攪拌 ； 3）煎鍋中加入2茶匙植物油 ；把2湯匙混合到煎鍋，壓平成1/2英寸厚； 煎至金黃色 牛油果醬做法： 1）搗碎1個牛油果 2）加入1 - 2湯匙特級初榨橄欖油、檸檬汁、少許磨黑胡椒和鹽 3）混和所有配料在一起，再放在薯仔餅上 完成！！！ 阿咕覺得，都係前幾次做的比較好看~
