對於煎炸食品, 總是很難忍口, 平時出街食見到有什麼洋蔥圈, 魷魚圈就會忍不住點來吃. 其實在家做也不是太困難, 一般的魷魚圈有兩款, 一是用沾麵包糠, 一是用炸粉, 今次就用後者的做法. 酥炸魷魚圈 材料: 大魷魚 一條(切圈) 醃料: 蝦醬 1湯匙 米酒 1湯匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 炸漿: 麵粉 75 克 粟粉 25 克 水 100 毫升 油 1 湯匙 發粉 1 茶匙 做法: 1.魷魚先用醃料醃15分鐘 2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿) 3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟. 上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好. 聯絡產品試用和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook page: www.facebook.com/MinibubbleCorner ❤Blogspot❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤iTrial❤ ❤Elle Blog❤ ❤F&B❤ ❤ My Cossip❤ ❤UBeauty❤ ❤Pixnet❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤Salad❤ ❤Beauty Life❤ ❤Esdlife❤ ❤OpenRice❤ ❤博勢力❤
