同朋友去沙田圍聚舊，真係要搵地方食嘢。 我們很喜歡吃海鮮，於是上網一找， 睇到最近網媒推介，發現有一個地方專吃蟹宴， 而openrice又有優惠，所以來個全蟹宴吧！ 地點非常容易找到， 在沙田圍火車站步行不用三分鐘就到。 很少在外面吃蟹，因為怕麻煩，但自己整又不懂花太多心機~ 原來不只吃蟹， 還有其他可以選擇~ 這裏有雞煲和火鍋。 不過我們目的是這裏的蟹宴， 所以也不另作選擇了。 我們點了兩個潮極上2人全蟹宴，當中包括有4隻潮洲凍蟹，避風塘炒蟹，星洲胡椒蟹，鮮甜蟹粥和籠仔荷葉蒸蟹飯。 4隻凍蟹… 好像活生生的放在我面前~ 完全不似處理過， 其中一位朋友還以為是似醬油蟹般生食，其實不是。 蟹肉是熟透的， 而且肉質鮮嫩，蟹腳的部位有很多肉~原隻食好正！真正不用其他醬汁都可以吃。 蟹膏也不少，吃過癮。 星洲胡椒蟹， 整隻蟹很大隻，一上枱的時候我已經嘩一聲。這個很好味， 胡椒味不是很辣， 調味竟然帶少少甜~ 個汁我特登留了少少， 打算待會兒可以送飯或者送粥！ 避風塘炒蟹， 沒有平時避風塘的死鹹~ 真心把蒜頭炒得香脆爽口。 蟹有大隻，但處理得不會很乾身， 因為一般避風塘食品也會令到肉質有少許變化， 蟹的鮮味還在，這個十分驚喜。 點擊圖片放大 籠仔荷葉蒸蟹飯， 正在進食兩隻大蟹的時候，竟然上了這個荷葉飯~ 熱辣辣的荷葉飯，令我立即放下正在吃的蟹。 先試一碗， 大量的蒜蓉令飯粒很入味， 只是這個蟹味少少欠奉， 飯粒分明但調味不足， 明顯是希望食客可以吃到蟹的鮮味。 我個人認為飯粒可以加多少少鹽~ 鮮甜蟹粥， 這個鮮甜蟹粥是我超級強力推介！ 個粥已經煲到軟綿綿~ 是我最喜愛的口感~ 蟹味慢慢地滲入軟綿綿的粥當中， 海鮮粥的感覺非常突出。 這個真的不能錯過！ 點擊圖片放大 平時很少機會吃到全蟹餐， 在這裏竟然可以吃到高質素的蟹餐， 真心值得推介。 雖然不及一些高級餐廳的格局， 但絕對是聚舊和聚會的一個好地方！ 鱻潮手工私房鍋 沙田博康邨熟食市場8號舖 Shop 8, G/F, Pok Hong Estate Cooked Food Stall, Sha Tin Whatsapp: 96133368 FB: https://www.facebook.com/blogger.l.ming/ blog: http://mingproduce.blogspot.hk/ IG: www.instagram.com/ming.pa/ Girls女生日常: https://pretty.presslogic.com/author/ming-pa UBlog：https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/mingproduce/ Openrice ~ Ming L. (Level 4) Tripadvisor ~ MingL825 (Level 5) 大眾點評 ~ MingL (Level 3)
