除了在會安外出用餐以外，我們亦有在酒店內用餐，包括早餐及晚餐。Fusion Maia的早餐有個特別之處，就是Breakfast at anytime , anywhere。換言之你可以在早上十時吃早餐，也可以於下午三時吃「早餐」悉隨尊便。地點也可以選擇在會安的Fusion Cafe、酒店的主餐廳、房內或者酒店的私人沙灘。我們第一天便選擇到會安的Fusion Cafe試一試他們的早餐。 圖左的是麵包，用上透明的膠盒，感覺不淪不類。右邊是Egg Benedict，味道一般。 在越南點少得越或湯河。只能說和香港的味道差不多。值得一提的是他們的鹽和黑椒是用小碟子盛的，感覺很新鮮啊～ 除了在外邊用餐，我們也在酒店的主餐廳用餐。有別於一般的酒店，在主餐廳用早餐除了有正常的自助食品(數量相當豐富)，亦可以每人自選一客精選主菜。 圖左為燒三文魚扒、圖右為煙三文魚配露筍炒蛋。隨除了賣相精美以外，味道亦相當不錯。如果有朋友會到Fusion Maia的話，記緊要安排一天在主餐廳用餐。順帶一提，雖然是Breakfast at anytime , anywhere，主餐廳於十時後就不在提供用餐服務，要吃只能叫到房內吃了。 除了有特別餐點外，還可以點一杯特色飲品。圖左為Cappuccino，圖右為Banana Milk Shake 本來想好最後一天安排在酒店的私人沙灘食早餐。可惜可能是酒店太full，即使我們在兩日前預訂亦安排不了。十分可惜～～ 在酒店其中一晚，因為約SPA的時間撞了免費接駁巴士的時間，令我和M太不得不在酒店內用餐。酒店有一個套餐， 又被問要Sparking or Mineral Water，難道就沒有Tap Water嗎?隨便點了杯西瓜汁及青檸汁就算。圖右本來是湯，但怎樣看也像是嘔吐物～ 圖左是會安乾麵，味道是一般般，圖右是意大利飯，味道反而有驚喜。 順化湯粉，不過不失 兩樣不知名的甜品，古古怪怪的。 是次在FUSION MAIA主餐廳內用餐經驗麻麻。一來因為晚上太多人，我們沒有辦法找到一個有景觀和寧靜的位置，另一方面食物味道亦麻麻，感覺還不如在會安古城內的餐廳。是次最後合共約HKD$500。
