呢間工廈內既壽喜燒小店只有4張枱，晚市套餐每枱都會有專人係旁邊即席料理。餐廳選用日本熊本縣和牛，主打唔同和牛稀有部位，一上枱就見到碟牛肉油花好均勻好靚🤤 【前菜】・和牛餃子大大隻和牛餃子，餡料係滿滿牛肉，好實在，但就有少少筋・泡菜汁醃蘿蔔蘿蔔爽脆，泡菜汁辣辣地令人好醒胃・三文魚籽蟹柳茶碗蒸滑溜既茶碗蒸加上新鮮三文魚籽好有鮮味，而蟹柳就令口感更豐富，呢個配搭都唔錯 【主菜】A. 日本赤身和牛 ($468)B. 日本霜降和牛 ($498)C. 和牛盛宴 (A+B) ($558)今次小編試晒三種Set，包括各種和牛稀有部位。次序就係由霜降和牛食到赤身和牛，由油花重食到肉味濃。和牛配上甜甜地既關西風壽喜燒醬汁，再點埋個蘭王蛋食令肉質更嫩滑。 ・霜降和牛：油花分怖好均勻，食落油脂豐富甘甜，肉質軟腍入口即化，好多肉汁。當中小編最愛沙巴當，肉質嫩滑得黎牛肉味都好濃，油香同肉味兩者並存。1. 肉眼2. 肩胛肉眼3. 上肩里脊肉 (沙巴當)👍🏻4. 牛板腱 (三筋肉)・赤身和牛：油花相對上無咁多，但牛肉味十分濃郁。因為係和牛所以都好腍，只係食到最後一塊和尚頭先覺得較為結實帶有嚼勁。5. 牛前肩 (辣椒仔肉)6. 上肩胛肉7. 牛後腿內側肉 (和尚頭) ・野菜拼盤：大蔥、紅蘿蔔、鮮冬菇、豆腐、金菇、芋絲、洋蔥、黃芽白、春菊每片牛肉都伴隨唔同汁煮野菜，種類好豐富。食完和牛之後可以解膩，再迎接下一片肉。 【特色飯點】・和牛炊飯加入甜甜地既壽喜燒醬汁煮出黎既炊飯，有牛肉碎同菇粒。質地好似Risotto咁，食落好有飽足感。 【甜品】・豆腐雪糕雪糕好綿滑，帶有豆腐香味，唔會太甜 喰楽地址：觀塘開源道60-62號駱駝漆大廈3期9樓H號舖營業時間：星期一例休星期二至五 1200-1430，1800-2200星期六至日 1200-1500，1800-2200綜合評分環境：4/5食物：4/5衛生：4/5服務：4.5/5打卡指數：4/5CP值：4.5/5人均消費：$560 (晚市)想睇更多食評請Follow女乃花余🤗IG: milktea_foodie_good.west
