酒店業,大家以為很風光很美好。每天就是打扮得美美的無論什麼事情都面帶笑容對著顧客。 喝不完的酒會、 走不完的Event。Sales就是在外面和顧客喝茶吃飯、 每天的日子都過得爽歪歪。 錯錯錯 ! 絕對要打破大家的"幻想",如果世界上真的有如此美好的工作,那其他行業都不用做了,大家全都跑到酒店業了。 以下描述是作為前酒店銷售人員的大概一天時間分配,讓大家對酒店業銷售有少少認識、 不要再以為我們真的每天都是喝茶聊天、 看起來舒適了。(以下只代表個人立場,當實際然情況每天都不一樣) 通常一開始上班、 我們就要進行morning briefing,主要是講我們需要注意的事項住客率等等。大概半個小時後,大家就散會各做各的。有的人可能有和顾客appointment、 也有可能在做昨天做不完的paperwork(paperwork是永遠做不完的!),或者去ballroom見見在做event的客人 (美其名曰建立的關係,如果是我的話通常就是還沒睡醒所以去繞兩圈,讓自己腦袋清醒一點才做事)。 好不容易到了午餐時段,你以為可以輕鬆下?! 想太多 ! 很多顧客喜歡在你午餐時來 lunch appointment (因為他們也需要上班,所以也只有午餐時段有空出來),談完了,可能很難免還要和他們 (顧客) 一起吃個午餐。如果是好的顧客就算了,試想像如果是不好的顧客,你已經不喜歡他了,還要同桌吃飯,根本就是個折磨!!是連午飯都不能好好吃了。 過了午餐時間,通常是最忙碌的時刻。接不完的電話,做不完的paperwork。千萬不要遇到每個星期的例會 (那就是註定加班的日子了)。最可怕的還是遇到walk in guest, 那是大家都不想接見的。那些 沒有任何預約、 就那樣無端端出現,通常都是些全新的顧客,然後每個Sales都會在內心祈禱,不要是under在我的區域啊!! 最後的結果總是有人開心有人愁的畫面、 然後那位愁的人就會收拾好資料準備迎戰、每次踏出辦公室那扇門的背影總是那麼落寞!我曾試過非常黑仔,一個下午三個Walk in guest連續不斷、 而剛好都是under我的区域! 完全是要我命!等我見完客人已經是放工時間。回到辦公室,半個人都沒有,簡直是唏噓。 好不容易挨到下班,你覺得一天結束了?! No!通常還有客人喜歡安排夜晚7點的appointment。你下班別人也下班!他們就是要下班才能來看場地談合作(誰管你有沒有下班啊?!如果幸運,8點可以順利談完收工。如果不幸運,路上遇到堵車下雨天災人禍,今晚應該不到10點別想走。 放工回家,以為這一次怎樣都是結束了吧!不 不!現在是資訊發達的時代、 人們已經不滿足于只用電子郵件作為公事溝通,他們更傾向于whatapps/line,任何可以在你的私人時間找得到你的工具。所以你的時間和工作已經分不開、 即使地點換了、 不在公司、 你還是需要回答顧客不間斷的問題。 我曾經試過半夜12點收到顧客說房間需要一條毛巾,讓我聯繫Front office。我心想,這人真的以為整間酒店是我一個人運作的嗎? 難道打一通電話去Front office不比找我容易嗎? 當然,我最後自己打了電話給讓他們送了毛巾、 然後收到了句謝謝你。 我的一天也終於結束了。