食得油膩及肉食多,是時候食下素菜,沖淡一下身體中的油份。老婆今次帶我到觀塘搵食,尚素位於觀塘工廠區中的其中一棟比較新式的疑似是商廈的商場內,裏面只有三數間食肆,其他的店舖都是放租中,非常冷清。尚素位於商場最裏面,很不起眼。餐廳內的有簡單的裝修,主要以黑色為主,場內有簡單的擺設。 點擊圖片放大 我們兩個人叫了個二人餐,另外老婆想試咕嚕肉。 頭盤 蜜餞素叉燒 叉燒形神兼備,味道及質感以假亂真,味道不錯。 涼拌杞子苦瓜 有少許麻油香味,苦瓜切成薄片,爽脆清新。 涼拌杞子苦瓜及蜜餞素叉燒 涼拌杞子苦瓜及蜜餞素叉燒 紅燒竹笙燴素翅 素翅質感比真翅腍,竹笙不多,湯很杰身,比較飽肚,味道一般。 紅燒竹笙燴素翅 紅燒竹笙燴素翅 大廚客家豆腐煲 豆腐很滑,釀了素肉在面,素肉味道幾可亂真,以鮮菇等配料膾成醬汁淋面。 大廚客家豆腐煲 大廚客家豆腐煲 大廚客家豆腐煲 大廚客家豆腐煲 蜜桃咕嚕素肉 $88 無論是醬汁還是咕嚕肉本身同真的一樣,咕嚕肉肉質有豬肉的口感,味道神似。 蜜桃咕嚕素肉 HK$ 88 蜜桃咕嚕素肉 HK$ 88 蜜桃咕嚕素肉 HK$ 88 蜜桃咕嚕素肉 HK$ 88 牛肝菌炒飯 炒飯非常爽口,牛肝菌本身很香,加落炒飯一起炒,令整個飯充滿菇的香味,食唔停口。 牛肝菌炒飯 牛肝菌炒飯 紅豆沙有很多豆,煲到起沙,甜度剛好,為整餐的完美終結。 紅豆沙 紅豆沙 豆漿豆味濃郁,放涼飲時面頭有薄薄的腐皮。 豆漿 豆漿 食物質素很好,菜式很有心思,是一間用心去做的餐廳,值得支持。