這所茶樓的點心仿實物的像真度很高，近鏡可看出它的細緻。 不只外觀，連內裏的餡料顏色也跟實物相似。 金魚的頭身比例，讓它顯得很可愛。 尾巴更做得晶瑩剔透。 一直只集中看點心的「賣相」，整理照片的時候才發現，點心的成功，不只在於它「賣」的「相貌」，而是超越賣相的「造型」。 正如古裝劇的造型照，如主角身穿古裝於亭台樓閣前，再配以一個古箏，當然比淨色的背景更能散發出古風古韻。現在金魚置於缸中，再配以水草，當然比放在點心籠內的層次更高，能超越了「賣相」而達致「造型」，更加栩栩如生。 再來多看幾款明星點心的造型。梨子被盛載於仿盆栽的器皿，而梨子下面其實是爆谷。 麻辣小籠包置於煎鑊中，即時感覺溫度提升了。 也許是當時得令的原因吧，要選最佳點心造型的話，我還是會選時令的荔枝。它令我想起杜牧筆下的七言絕句—「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」此句道出了古人對嶺南荔枝跨越山海的熱愛，現在我也借來致敬點心師傅對追逐美感的執着。更多照片📸：U Lifestyle App 《社群》的「打卡熱點」分享https://www.ulifestyle.com.hk/community/detailpost/fd7bbdda-e325-4fed-a1a3-42ee4a0eaf1f?utm_source=app_share&utm_medium=share📝My blog: me-simplestyle.blog🥢自己人GAGINANG📍荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
