點擊圖片放大 新晉潮菜「鵝鹵宮」，進駐元朗形點，裝潢採用船纜、船架等結構元素，食客有如踏進華麗潮州船艦，感受獨特的水鄉風情。潮州人標榜「無鵝不成宴」，鹵水鵝用上潮州特產獅頭鵝，鵝肉細膩豐腴，配以祕製的陳年鹵水，炮製出充滿肉汁精華的鹵水鵝拼盤。 鹵水鵝拼盤 拼盤有鹵水鵝肉及鵝掌，鵝肉細滑柔嫰，散發著滷水香氣，肉味醇厚濃郁。鵝掌質感滑溜，入口綿化，是懷念的潮式風味，令人意猶未盡…墊底的豆腐，既香且滑，淡淡純樸豆香，讓人喜歡。 滋補靚湯 茶樹菇花膠燉烏雞 燉烏雞湯火喉十足，湯底濃稠，花膠炮製出黏糯的口感，充滿骨膠原，適合養顏的女士。烏雞燉至綿軟的，雞皮滑溜，鮮味十足，加上清香的茶樹菇，十分滋補，有暖笠笠的感覺。 香芒蝦球配梅羔醬烤骨 蝦球入口甘香彈牙，被蜜甜的香芒醬汁包裹著，蝦球外脆內裡軟彈，開胃清爽，愈吃愈過癮! 烤骨入口鬆化滋味，充滿肉汁，吸收了梅羔醬的酸甜滋味，提升了味覺享受，令人垂涎。 卜卜脆蠔烙 蠔烙炸至金黃酥化，熱辣辣又香口，內裡有圓厚白滑的蠔粒，鬆脆香口中帶層次感，啖啖誘人蛋香，讓人停不了口。 茶樹菇銀線小豆苗 用清徹上湯浸煮小豆苗、銀芽、茶樹菇，湯頭味鮮，加入辣椒調味，更為提鮮，豆苗吸收上湯精華，爽脆可口，層次豐富。 蛋白杏仁茶 杏仁茶必須襯熱享用，入口香甜，杏仁芳香滲進一絲絲滑嫩蛋白中，質感順滑稠密，非常誘人。餐廳: 鵝鹵宮 Be My Goose地址: 元朗朗日路9號形點 I L1樓1035號舖推介指數: 8/10----------------------------即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016
