Nagomi是高質的日本料理，海鮮由日本直接入貨，確保品質新鮮上乘。餐廳恬靜雅致，可慢慢品嚐4小時的放題，豐富的刺身盛合，湊合多款新鮮魚生，也可品嚐共30款的海鮮、小食、主食及甜品等，令人食指大動。 刺身盛合刺身拼盤有: 赤身、海膽、赤貝和銀鱈魚，每一件都魚鮨豐盛，叫人回味。赤身散發魚油甘香，細膩惹味。澄黃的海膽滑嫰即化，入口Creamy，味道濃厚柔滑，鮮甜誘人。銀鱈魚圓潤厚身，肉質入口綿滑，十分鮮甜。橙紅色的赤貝，口感十分爽脆，沾上少許醬油，充滿海洋氣息。 食過拼盤後，還可以encore帶子、北寄貝、三文魚、鯛魚及劍魚腩，帶子綿潤，劍魚腩有白toro之稱，魚油成份極高，入口魚脂豐腴，大飽口福。鯛魚肉質細嫩柔軟，吃下去啖啖清甜。 香蒜牛扒配鴨肝 (每人一份)牛扒粉嫰薄身，入口軟腍，濃郁牛香散發口腔。配合炸蒜片，咀嚼時豐盛肉汁在口中迴盪，十分滋味。鴨肝表面酥脆，咀嚼之間漸漸溶化，迷人脂香，口感濃厚細膩的，令人難以忘懷。 ✨壽司: 甜蝦及火炙左口魚邊✨手卷: 碎吞拿魚/ 加州手卷左口魚油脂豐富，用火槍燒至半熟狀態，火炙後油鮨甘香倍升，齒頰留香。薄脆的紫菜包裹著滿滿的吞拿魚蓉，入口綿稠細滑，濃厚鮮甜，和紫菜的脆脆口感，酥滑並施，令人愛上。 揚物:熱呼呼天婦羅: 炸蝦、南瓜、蕃薯等，入口脆卜卜，甘香誘人。炸蝦天婦羅內裡綿彈，蕃薯、南瓜帶純厚的甜香，軟糯清甜，令人意猶未盡。炸魷魚咀香酥多汁，清脆滋味，炸雞香酥可口，入口熱辣辣，肉汁豐盛，沾上蛋黃醬，十分邪惡。 其他小食:✨蕃茄沙律、櫻花蝦沙律✨燒牛舌/雞翼✨清酒煮蜆牛舌片灑上鹽和黑椒粒調味，口感綿彈、軟腍，牛肉香散發口腔，令人回味。清酒煮蜆彈牙吸引，清酒令蜆肉滑順溫潤，鮮味中帶陣陣昆布清香，鮮味十足。 主食:✨冷蕎麥麵✨鰻魚飯✨稻庭烏冬✨麵豉湯燒汁鰻魚香噴噴，表面的濃郁燒汁，大口咬下去，肉質軟嫰無骨，蜜甜細滑，把米飯拌勻甜香的醬汁，啖啖窩心。稻庭烏冬質感扁長，浸在温䁔鮮湯中，大啖啜入口，口感煙韌且順滑。 甜品:✨抹茶雪糕✨紅豆雪糕✨柚子雪葩✨季節水果純滑的抹茶雪糕，茶味香醇濃郁，奶滑柔順，十分甜絲絲。紅豆雪糕清甜柔美，喉嚨有舒暢的感覺，夾著粒粒紅豆，奶味香濃，❤️甜美吸引。多汁的哈蜜瓜，洋溢清新氣息，清甜解膩。餐廳: 「和」日本料理地址: 北角油街23號海逸君綽酒店推介指數: 8/10----------------------------即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016
