OOULI在韓文解作我們，即是歡迎大家來臨的意思。餐廳由韓國大廚主理，想將家鄉釜山的味道帶來香港。佈置高貴優雅，落地大玻璃，全方位享受維港夜景盡收眼底，適逢中秋，可以無死角俯瞰維園花燈，寫意浪漫。晚市套餐8道菜 tasting menu搜羅多款韓式佳餚，令人大飽口福。 前菜 炸紫菜外層酥脆，沾上自家製三色豆腐醬，脆卜卜的感覺，令人意猶未盡。 Deul Kkae – Juk 韓式粥在韓國是招呼貴賓的菜餚，用上牛肉、蜆肉及韓式雜菜，熬煮10至12小時，質感綿稠，入口清潤、䁔和，加上脆米紙點綴，脆而黏糯，口感豐富。 Han – Ip 八爪魚配橡子果凍，第一次品嚐到橡子果凍，原來是韓國很流行的健康美食，適合怕胖愛美的女士。切成花的果凍，入口如啫喱般滑嫩，配上八爪魚片，酸甜清新。炸豆腐三文治，內裏包裹著泡菜，微辣而香脆。 Bo Yang –Sig 人蔘雞湯以意大利飯方式呈現，雞肉一絲絲，滑嫰無比，米飯吸收雞汁精華，還有紅棗、人蔘片點綴，啖啖甘甜，吃完有暖笠笠的感覺。 Jili – Tang 韓國紅魚湯配鮑魚，表面的泡沫有點像分子料理，海鮮清湯十分清甜，鮑魚大隻、煙韌，墊底的蘿蔔軟腍入味，新鮮的配搭。 Jagal-Chi 海鮮刺身: 海參、左口魚、八爪魚及左口魚裙邊，左口魚質感挺身，入口柔滑、鮮甜。八爪魚比一般的較柔軟，咀嚼當中，散發淡淡的麻油香。左口魚裙邊，爽脆口感，沾上自家製海鮮醬，帶微辣的，更提升鮮味。 Jan Chi -Grill Hanwoo Beef 燒韓牛配紅蘿蔔蓉 韓牛色澤嫰紅，豐腴肉汁，油香細膩，咬下時質感嫩滑，濃郁牛香，沾上紅蘿蔔蓉，清甜吸引，令人難忘。 Slow Cook Jeju Pork Belly 慢煮濟州豬腩肉 豬腩肉薄切，軟腍卻没有肥膏，邊緣燒至焦脆，用紫蘇葉包著吃，配上自家製BBQ醬，香口又惹味。 Jinsu - Sung Chen 釜山炮製出來的白飯，粒粒濕潤黏糯，有傳統韓式前菜六小碟，可拌飯一起食，當中有辣八爪魚、黑豆、魚仔乾及韓國辣椒，襯熱配菜拌勻米飯，再喝一口熱燙的鰻魚清湯，簡單又滋味。 Hu – Sig 糯米窩夫質感爽脆，充滿米香，口感綿密中帶煙韌。雲呢拿雪糕溶化後，填滿每一格，令人充滿幸福感。餐廳: OOULI地址: 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓推介指數: 8/10----------------------------即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016
