歷山酒店新開業兩個月，看到網上夢幻的打卡相，急不及待來一探究竟。餐廳富麗堂皇、佈置美輪美奐，樓底極高，華麗的水晶吊燈，和鏤金的雕刻鏡面，像置身於中世紀的歐洲宮殿。很想吃半自助午餐，除了自選主菜一客，還有豐富的頭盤、海鮮、刺身及甜品等， 可是二點半已經完結，今次先品嘗Á La Carte Menu，同樣精彩。 炭燒肉眼扒厚身肉眼扒燒至七成熟，表面有深褐色網紋，內𥚃粉嫰，令人愛上啖啖肉的感覺。入口軟腍、黏牙，跟配黑松露蘑菇醬，肉質更細緻、嫩滑，肉汁濃香加倍提升，十分吸引。薯條是粗身綿密，炸至脆卜卜，越食越滋味。 三文魚扒配檸檬忌廉汁三文魚肥美厚實，魚皮焦脆酥化，切開時咔嚓聲響。魚肉鮮香軟嫰，倒上滑溜忌廉汁，邊沿微脆，咀嚼時魚油四溢，食指大動。 南瓜甘荀湯南瓜湯稠密、香甜，飲到一絲絲南瓜蓉，拌勻奶滑忌廉，暖和開胃。每口沁出甘荀的清潤，南瓜濃香而綿滑，著實不錯。 碧綠蛋黃蝦球金黃色的蝦球，被邪惡的鹹蛋黃完美包住，彈牙爽口，滿咀誘人鹹香，口感濕潤，滋味得舔舔嘴邊的蛋黃！伴碟的西蘭花能減低油膩感，是黃金組合。 XO醬翡翠炒帶子帶子圓潤且厚，兩邊炒至金黃色，入口滑嫰、鮮甜，XO醬油香微微泛辣，鮮味更突出，提振食慾。 伊頓鮮草莓蛋糕草莓蛋糕造型甜美，軟綿綿的口感，加上奶滑忌廉和鮮草莓，啖啖窩心。忌廉柔順綿密，草莓甜香在口腔散發，令人迷醉。 蝴蝶夫人茶/ 亞歷山大綠茶綠茶配上水果口味，放在咀邊，已聞到誘人鮮果香，高貴淡雅。清新綠茶透出果香清甜，甜酸有致，滋潤喉嚨。亞歷山大綠茶精選薄荷葉及矢車菊，舌尖感受到薄荷的幽香，舒暢提神，入口清潤。 餐廳: 歷山餐廳 Cafe A地址: 北角城市花園道32號歷山酒店大堂樓層推介指數: 8.5/10----------------------------------------即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016
