點擊圖片放大 Le Paradis Restaurant是法國私房菜，走進餐廳，洋溢優雅寧靜的空間，室內環境昏暗浪漫，戶外用餐區更富情調，掛滿閃亮LED燈，可以享受laid-back的用餐氣氛，品嚐法式風情大餐。 西班牙辣肉腸沙律配柚子蜜醋 $138真是開胃，把惹味辣香腸拌合爽脆沙律，每口伴隨肉香，細膩有致，加上柚子蜜醋，感覺清新解膩。 香煎珍寶帶子伴黑松露油 $138帶子厚身圓潤，表面油光亮澤，邊沿微微帶焦，沾上黑松露油，入口綿潤、柔嫰，鮮香中帶松露幽香。 香煎法國鴨肝配雜莓汁燴蘋果$138 鴨肝煎封至金香酥脆，與脆卜卜多士享用，咬下去油香四溢，多士吸收了鴨肝的油花，豐腴細膩，令人回味。以燴蘋果蓉襯托，甜酸有致，恰好中和了油膩感，滋味平衡。 白酒牛油汁煮紐西蘭托托蜆 $198 托托蜆是紐西蘭獨有的貝殼珍品，肉質肥大而彈牙鮮甜，加上香草、紅椒絲烹調，贊上白酒，鮮香撲鼻。蜆肉浸泡在温熱的湯內，口感挺身，吸收了惹味牛油汁，滋味細膩，真是一口一鮮味，令人吃過不停了。 黑松露蘑菇湯 $68 蘑菇湯濃稠，入口熱燙，沐浴在忌廉香中，夾合爽滑蘑菇粒，啖啖充滿黑松露幽香，細膩窩心! 法式龍蝦湯 $88 質感稠密，龍蝦鮮味誘人，入口順滑，湯中有一絲絲龍蝦肉，鮮中帶甜，十分滋味。 青蘋果雪葩 在吃主菜前，吃冰涷微酸的雪葩，清爽味蕾，青蘋果香充滿口腔，非常清新。點擊圖片放大 香煎智利鱸魚拌番紅花魚湯 $298 智利鱸魚是深海魚類，油脂豐厚，鱸魚外皮煎至金黃，入口焦脆，魚肉結實、彈牙，咀嚼時魚油豐沛，尤勝一般魚柳的口感。以番紅花、海鮮高湯、蒜頭、洋蔥、蕃茄等調味，令湯頭變成獨特橙黃色，緩緩切開，魚肉香嫰細滑，帶濃郁鮮香，以蘆筍條及蘑菇點綴，味道細緻均衡。 煎封法國油鴨脾配雜莓汁$248 鴨胸以慢煮方式烹調，以較低溫長時間熟成，防止肉質纖維在高溫下收縮，使肉質濕潤軟腍。油鴨脾輕輕一切，便骨肉分離，內裡肉質粉嫰，連同少許油脂，肉味香濃，十分滋味。點擊圖片放大 朱古力心太軟 $78 厚身的心太軟新鮮香焗，切開時朱古力軟心流出，入口迷人朱古力香，配一球餐廳自家製雲喱嗱雪糕，香草味特別濃郁，冷熱交替，加上鮮果肉，配搭蜜甜窩心。 Crème Brulee $58 敲開焦糖表層，燉蛋入口冰涼，香甜嫰滑，完美作結。 餐廳: Le Paradis Restaurant & Cafe地址: 尖沙咀加連威老道41C嘉威大廈4樓A室推介指數: 8.5/10----------------------------------------即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016
