Novotel推出「尋和味」· 日式主題海鮮自助晚餐,以和風盛宴為招徠,形形式式的日式佳餚,令人大飽口福。為打造衛生用餐環境,客人選取食物時,必須戴口罩,自助餐桌特設透明膠板,令大家食得更安心。點擊圖片放大 +4 海鮮Corner放滿: 長腳蟹、海蝦、黑青口及凍螺,蟹腳如前臂般長,沿著骨節位剪開,看見一絲絲蟹肉,入口粉嫰鮮甜。海蝦肉質挺身,口感彈牙。最誘人是任食美國生蠔,看著師傅即開,是新鮮的保證。蠔身圓潤,加上微脆裙邊,帶濃郁海水味,質感爽口。點擊圖片放大 +2 到了壽司Corner,阿根廷紅蝦、三文魚及活赤立魚等,還有林林總總的壽司: 甜蝦、三文魚、加州卷等,款式不算太多。巨型紅蝦,晶瑩剔透,十分新鮮,鮮味突出。再配一口冰涼的海膽蕎麥麵,軟綿海膽,入口即化,滋味清爽。 天婦羅有多款: 茄子、大蝦、蕃薯及松葉蟹柳等,粉漿厚薄剛剛好,大蝦彈牙肥美,茄子和蕃薯內裡綿密,入口濕潤而不油膩。日式壽喜燒鍋底香甜濃郁,牛肉吸收了湯內精華,質感順滑細嫩。茶碗蒸啖啖軟滑,蛋味香濃。還有關東煮,蘿蔔軟綿,吸嗦鰹魚湯汁,味道純樸滋味。 極尚和牛有多種吃法,和牛串燒厚身肥美,即點即燒,入口微微焦脆,肉汁細膩,濃郁的牛香在口腔迴盪,十分窩心。慢煮和牛肩胛肉眼粉嫰,配上少許的肥膏,肉味香濃。最喜歡炸吉列和牛,用薄薄麵包糠以高溫油炸,外脆內軟,和牛入口軟腍、黏牙,香濃肉汁溢出,味覺大滿足。點擊圖片放大 除了有和牛之外,熱葷有多款選擇: 豚肉西京燒、煎餃子、蒸魚、咖哩、炒飯、日式鵝肝炒烏冬等,手工Pizza即時燒製,十分香脆,令人飽餐一頓。猴頭菇蟲草花豬骨湯盡是甘甜,滋養潤喉,飲完有暖笠笠的感覺。點擊圖片放大 +3 甜品多達二十多款,每款都精緻吸引。宇治抹茶豆腐花熱燙,自由添配紅豆,滑嫰中提升口感,加入抺茶蜂糖醬,是嗜甜者之選。任食MOVENPICK雪糕,草莓口味微妙酸甜,份外迷人。馬卡龍入口鬆脆,甜而不膩,開心果清新香甜。 糕點同樣誘人: 抹茶慕絲餅、藍莓乳酪慕絲蛋糕、芝士蛋糕及Opera Cake等,真想嚐盡所有口味。最喜歡抹茶紅桑子批,餅底酥脆,香醇抹茶味,入口香滑綿軟,加上粒粒莓果,啖啖吸引。藍莓慕絲蛋糕,微酸清新,慕絲細滑。還有粉系和菓子,口感Q彈,令人甜思思。朱古力噴泉,以棉花糖及水果沾上,小朋友見到一定很喜歡! 0 餐廳: Le Cafe地址: 灣仔謝斐道238號香港諾富特世紀酒店1樓推介指數: 7.5/10----------------------------------------即刻Like & Follow其他channel,睇最新的美食及玩樂資訊啦=) :[Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016