Novotel推出「尋和味」· 日式主題海鮮自助晚餐，以和風盛宴為招徠，形形式式的日式佳餚，令人大飽口福。為打造衛生用餐環境，客人選取食物時，必須戴口罩，自助餐桌特設透明膠板，令大家食得更安心。點擊圖片放大 +4 海鮮Corner放滿: 長腳蟹、海蝦、黑青口及凍螺，蟹腳如前臂般長，沿著骨節位剪開，看見一絲絲蟹肉，入口粉嫰鮮甜。海蝦肉質挺身，口感彈牙。最誘人是任食美國生蠔，看著師傅即開，是新鮮的保證。蠔身圓潤，加上微脆裙邊，帶濃郁海水味，質感爽口。點擊圖片放大 +2 到了壽司Corner，阿根廷紅蝦、三文魚及活赤立魚等，還有林林總總的壽司: 甜蝦、三文魚、加州卷等，款式不算太多。巨型紅蝦，晶瑩剔透，十分新鮮，鮮味突出。再配一口冰涼的海膽蕎麥麵，軟綿海膽，入口即化，滋味清爽。 天婦羅有多款: 茄子、大蝦、蕃薯及松葉蟹柳等，粉漿厚薄剛剛好，大蝦彈牙肥美，茄子和蕃薯內裡綿密，入口濕潤而不油膩。日式壽喜燒鍋底香甜濃郁，牛肉吸收了湯內精華，質感順滑細嫩。茶碗蒸啖啖軟滑，蛋味香濃。還有關東煮，蘿蔔軟綿，吸嗦鰹魚湯汁，味道純樸滋味。 極尚和牛有多種吃法，和牛串燒厚身肥美，即點即燒，入口微微焦脆，肉汁細膩，濃郁的牛香在口腔迴盪，十分窩心。慢煮和牛肩胛肉眼粉嫰，配上少許的肥膏，肉味香濃。最喜歡炸吉列和牛，用薄薄麵包糠以高溫油炸，外脆內軟，和牛入口軟腍、黏牙，香濃肉汁溢出，味覺大滿足。點擊圖片放大 除了有和牛之外，熱葷有多款選擇: 豚肉西京燒、煎餃子、蒸魚、咖哩、炒飯、日式鵝肝炒烏冬等，手工Pizza即時燒製，十分香脆，令人飽餐一頓。猴頭菇蟲草花豬骨湯盡是甘甜，滋養潤喉，飲完有暖笠笠的感覺。點擊圖片放大 +3 甜品多達二十多款，每款都精緻吸引。宇治抹茶豆腐花熱燙，自由添配紅豆，滑嫰中提升口感，加入抺茶蜂糖醬，是嗜甜者之選。任食MOVENPICK雪糕，草莓口味微妙酸甜，份外迷人。馬卡龍入口鬆脆，甜而不膩，開心果清新香甜。 糕點同樣誘人: 抹茶慕絲餅、藍莓乳酪慕絲蛋糕、芝士蛋糕及Opera Cake等，真想嚐盡所有口味。最喜歡抹茶紅桑子批，餅底酥脆，香醇抹茶味，入口香滑綿軟，加上粒粒莓果，啖啖吸引。藍莓慕絲蛋糕，微酸清新，慕絲細滑。還有粉系和菓子，口感Q彈，令人甜思思。朱古力噴泉，以棉花糖及水果沾上，小朋友見到一定很喜歡! 0 餐廳: Le Cafe地址: 灣仔謝斐道238號香港諾富特世紀酒店1樓推介指數: 7.5/10----------------------------------------即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) :[Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016
