自助晚餐有任食鮑魚、花膠等矝貴食材，能品嚐鮮味極限，一定滿足海鮮控的要求。海鮮自助餐由晚上6時至10時，現在經官網預訂，於星期一至四、日及公眾假期享78折 ; 於星期五及六享85折 (父親節期間亦享折扣優惠)。我跟朋友為了海鮮盛宴，慕名而來。 點擊圖片放大 海鮮Corner放滿琳琅滿目的珍品，龍蝦、雪蟹腳、鮑魚、小龍蝦、海蝦及青口。龍蝦十分巨型，肉質潔白爽彈，用叉子挖出蝦膏享用，更加香滑鮮甜! 蟹腳如前臂般長，沿著骨節位剪開，看見粉嫰的蟹肉，入口一絲絲。小龍蝦Size雖小，但蝦膏連同蝦肉享用，十分滿足。青口肉質挺身，口感帶嚼勁，十分新鮮。 點擊圖片放大 +3 原隻鮑魚厚肉，口感煙韌、滑溜，極為鮮味，滋味停不了。花膠炮製出黏糯、細滑的口感，每口如綿花般彈牙，充滿骨膠原，適合滋補養顏的女士。到了壽司Corner，有三文魚、吞拿魚、鯛魚及帶子刺身等，還有林林總總的壽司: 甜蝦、三文魚、炸蝦反卷及加州卷等，款式不算太多，但味道新鮮，再配一口冰涼的蕎麥麵，滋味清爽。 點擊圖片放大 +2 熱盤區有即點即製的煎鵝肝多士，是我的心水首選。脆卜卜的多士，配上豐腴細膩的鵝肝，入口油香滿佈，沾上香甜的黃梅醬，啖啖誘惑。Pizza以烤爐即時燒製，十分香脆。還有葡式焗海鮮、煎三文魚、炒青口等，令人飽餐一頓。烤牛肉眼扒肉質粉嫰，入口軟腍，配上少許的肥膏，肉味香濃。三文魚配以稠密的忌廉白汁，香甜細滑。旁邊還有素菜區，有素豬肉、豆腐鍋及蕃茄湯等，合乎各人的口味要求。 點擊圖片放大 +5 甜品多達二十多款，每款都精緻迷人，甜品愛好者要保留一小時，主攻甜品區。即製雞蛋仔、銅鑼燒(紫薯、抹茶口味)熱辣辣，入口充滿蛋香，內裡吱滿柔滑抹茶忌廉，香醇抹茶味，十分吸引。9款口味雪糕：草莓、焦糖燉蛋糯米糍、曲奇及紅樹莓等，草莓雪糕夾雜清新果肉，蜜甜誘人；焦糖燉蛋口味濃甜，加入粒粒糯米糍，口感Q彈。 點擊圖片放大 糕點同樣誘人: 熱情果餅、水果啫喱、柑桔慕絲餅、士多啤梨白朱古力餅、芒果乳酪慕絲、芒果撻、桃膠燉蛋白及雜果涼粉等，真想自己的胃大一點，可以嚐盡所有口味。柑桔慕絲餅造型可愛，像真正的柑桔，慕絲入口即化，沁出清新柑桔香。士多啤梨白朱古力慕絲以玻璃杯盛上，粉紅夢幻，鋪滿草莓、忌廉及綿花糖，鬆化軟糯，香甜窩心。芒果撻外皮酥脆，填滿芒果肉及滑忌廉，味道甜思思。取數件甜品，餅師會以木盤一次過遞上，做法貼心。 點擊圖片放大 +2 為打造衛生用餐環境，酒店增設預防措施，開放式廚房特設透明屏障及膠板，客人從自助餐桌上選取食物時，必須戴口罩及以洗手液潔手，令大家食得更放心。 餐廳: 沙田凱悅酒店咖啡廳 地址: 沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂 推介指數: 8/10 ---------------------------------------- 即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard [Facebook] Melody.eathard [Openrice] Melodywong5016
