<仲夏嚐鮮。生蠔自助晚餐>有任食法國生蠔，排隊專人即開，能品嚐鮮味極限，一定滿足哂生蠔狂迷的要求! 海鮮自助餐分2段時間: 6:30PM to 7:45PM及 8:15PM to 10:00PM。現在品坊有6折優惠，星期一至四:成人$270/位，星期五至日、公眾假期:成人$300/位。我跟朋友都為了海鮮大餐，慕名而來。 準時8點15分入座，我們先吃沙律做頭盤，有薯仔、鮮果、藜麥及蛋咖喱沙律等，Mix & Match，做清新、開胃菜。沙律要配鹹香的Parma Ham，帶出點點惹味，當然也少不了煙燻三文魚。 到了我最喜歡的壽司Corner，有三文魚、吞拿魚及北寄貝刺身等，還有林林總總的壽司: 甜蝦、三文魚、喜靈魚及加州卷等，款式不算太多，但味道很新鮮，店員refill的速度也頗快。 冷盤小食有鴨肝醬多士、水牛芝士蕃茄、花雕醉雞翼及鹵水牛展等，鴨肝醬多士是我的首選。脆卜卜的多士，塗滿柔滑的鴨肝醬，豐腴細膩的口感，的確不錯。 海鮮Corner放滿琳琅滿目的珍品，加拿大蟹腳、小龍蝦、海蝦、青口及翡翠螺。蟹腳如前臂般長，沿著骨節位剪開，再“啪”一聲扭開，看見又長又粉嫰的蟹肉，入口一絲絲，啖啖鮮甜。小龍蝦Size雖小，但內裡有少許蝦膏，連同蝦肉享用，十分滿足。青口及翡翠螺肉質挺身，口感帶嚼勁。 每次排隊都可以拎3隻生蠔，蠔身色澤潔白，肉身肥厚，十分新鮮。入口帶淡淡海水味，鮮味餘韻長久。 點擊圖片放大 +3 熱盤有燒羊架、葡式燒乳豬、白汁三文魚、薑蔥炒蟹、豉汁蟶子、忌廉煮青口等，令人飽餐一頓。平時不吃羊肉的我，覺得燒羊架很有水準，內裡肉質粉嫰，入口軟腍，配上少許的羊脂，帶著微巧的羊羶味，肉香味濃。 葡式燒乳豬玻璃皮薄脆，邊沿微微焦香，肉汁豐富。三文魚浸泡在稠密的白汁中，香滑而細膩。經過烹調的海鮮有另一份風味，薑蔥炒蟹鮮而惹味；豉汁蟶子滋味十足，肉身肥美，爽口彈牙。 點擊圖片放大 +3 最後半小時，必定主攻甜品，有6款Hagaz-das雪糕任食: 白桃野莓、士多啤梨、黃桃乳酪及芒果味等，Mix埋一齊再加toppings，非常窩心! 自家製甜品同樣誘人: 紐約芝士蛋糕、芒果拿破崙、藍莓慕絲蛋糕及焦糖燉蛋等，真想自己的胃變得更大，可以嚐盡各款口味。我最愛芒果拿破崙，外皮酥脆無比，每層夾著芒果肉及忌廉，味道甜思思。紐約芝士蛋糕口味偏重和扎實，芝士味香濃，綿密順口，配上脆餅底，絕對必食。 餐廳: 品坊 the SQUARE 地址: 佐敦彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓 推介指數: 7.5/10 ---------------------------------------- 即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard [Facebook] Melody.eathard [Openrice] Melodywong5016
