點擊圖片放大 軟殼蟹温泉蛋沙律 $108 軟殼蟹即叫即炸，薄脆的粉漿包裹著厚身蟹肉，入口熱燙，酥脆無比。沙律菜被淋上黑醋，再拌勻白嫰温泉蛋，蛋汁令軟殼蟹更濕潤、雜菜更香滑，是滋味的開端。 水蜜桃梳打/ 巨峰梳打 $38 水蜜桃梳打蜜味香甜、巨峰梳打甜而清新，吃完脆卜卜的軟殼蟹，再呷一口梳打汽水，消渴解膩。 時令刺身 刺身拼盤排列有致，把新鮮而誘人的刺身展現出來。由淡滑至濃郁，慢慢一一品嚐：白蝦刺身($138)晶瑩剔透，切成一絲絲，鮮味而滑嫰；帶子($80)渾圓、肥厚，入口十分綿滑，咀嚼時沁出啖啖鮮味，十分吸引。BB油甘魚($118)油份重，特質是肉質帶酸，質感黏牙、細緻。門鱔又名鱧魚($168)，七月份是最時令的，門鱔經過輕輕水灼，再配上自家製的梅醬，酸甜味道，突顯了門鱔的鮮味。最後便是廣島蠔($96)，肉身肥美，加上香蔥，充滿礦物質味。 多春魚$38 多春魚烤至香脆可口，只是內裡肚裏的魚子不夠豐滿，吱上檸檬汁，有助去除腥味和增加魚的香氣。 胡麻雞翼 $76 雞翼外表炸至非常酥脆，咬下去“吱嚓吱嚓”聲，內裡多汁嫰滑，表面舖滿芝麻，更加誘人，吃完滋味得舔舔手指上的雞油! 燒三文魚頭 $88 是必點推介，如手掌般大的魚頭，反過背面，肉質肥美，用大火香煎後, 實在氛香撲鼻，令人食指大動。 用刀叉輕輕切出魚肉，魚油緩緩溢出，入口脆而油潤，不用額外調味，純樸的油香已是滋味無窮! 最後吃了曲奇雪糕，完成了精美的海鮮餐。 餐廳: 勝八居酒屋Katsuhachi 地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓 推介指數: 7/10 ---------------------------------------- 歡迎聯絡: Melodyw624@gmail.com 即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard [Facebook] Melody.eathard [Openrice] Melodywong5016
