FRITES是優雅的比利時餐廳，暈黃色的氛圍，配搭歐陸風的裝潢，情調浪漫。客人可坐在露臺雅座，獨享開揚景觀，和私隱度高的用餐環境。摸著酒杯底，看看夜色，感覺十分Chill! Coco Colada $55 Colada混合了鳳梨汁及椰子泡沫，椰香濃郁，入口蜜甜、綿滑，啖啖洋溢夏日熱情。 FRITES House Mussels (1/2 kg) $245 青口鍋有多款烹調煮法，我點了招牌的FRITES House Mussels。青 湯中的配料如洋蔥、紅椒粒和西芹，都令湯頭更香鬱。把肥厚的手切薯條和麵包，吸嗦了湯頭，咀嚼時鮮味在口中“咇”出，味道令人難以忘懷! Rich Man's Burger $185 Burger口感十分豐盛，法式牛油麵包夾著香脆煙肉、和牛肉扒、煎蛋及洋蔥蕃茄等。大啖咬下去，品嘗到多重層次感，和牛肉扒軟稔、肉汁豐沛，加上半溶的車芝士，是無比的邪惡! 手切薯條熱辣又脆卜蔔，沾上sour cream，愈吃愈過癮。 Seafood Linguine $245 海鮮扁意粉有虎蝦、大蝦及青口伴碟，鮮味十足。蝦肉結實，青口則延續了青口鍋的滋味，每口扁意粉都伴隨啖啖鮮香，配上白酒忌廉汁，入口奶滑而吸引。 Belgium Waffles $80 窩夫口感偏脆身，能品嘗到淡淡肉桂粉的點綴，在每格窩夫塗上奶油和朱古力醬，味道令人迷醉。 Hot Chocolate Fondant $90 緩緩切開心太軟，岩溶朱古力醬傾瀉出來，感覺濃情蜜意，雲呢嗱雪糕混合木糠粉，更加香滑細緻。香烤的朱古力蛋糕，同時沾上熱燙流心及冰涷雪糕，是雙重的味覺享受。總括而言，<FRITES>的食物水準不俗，份量很多，令我們度過愜意又滿足的晚上。 餐廳: FRITES Belgium on Tap 地址: 中環威靈頓街198號The Wellington 1樓 推介指數: 9/10
