大埔的一鳴拉麵久聞其名終於可以一嚐十二點開門便進去用膳小店的裝潢、燈光及音樂簡直日本小巷食店的感覺 這裡除了拉麵原來也提供飯類我和朋友情定拉麵集中火力研究拉麵餐牌價位八十幾九十午市不加一,定價合理湯底有5種口味麵條有粗幼軟硬還有配料選擇加25元可配飲品小食 本人點選豬骨湯叉燒拉麵朋友點選同款走蔥加櫻花蝦拉麵掛着濃郁湯汁食落順滑可口軟度也合心意橙色的是唐辛醬少許辣增添味道層次溏心蛋及叉燒都好入味所有食材配合恰到好處對本人來說份量剛好 配雞軟骨餃子及波子汽水餃子即叫即煎熱辣辣外皮香脆這餐食得滿足又滿意