朋友專程來大埔為的是趕在光榮結業前品嚐某食店的滑溜腸粉怎知未抵達食店遠遠就看見長長人龍龍尾排到街尾那……就轉移陣地吧!結果來到和暢金廚是日靚湯:五珍湯由五種菇菌類煲成似乎很有益 食物陸續上枱:客家鹹雞 家鄉蠔缽 蝦籽豬皮蘿蔔 枝竹蝴蝶腩 方魚肉碎粥 鯪魚球粥 份量不多可食多幾款客家菜味道偏鹹很下飯今次無食飯反而食粥其中肉碎粥其實是湯飯本人偏好蠔缽加了芫荽特別香口這裡的鹹雞嫩滑入味是不可錯過的鎮店菜式食飽後再點了紅棗糕 細細件咬落有紅棗肉慢慢品嚐滋味無窮