短短的三天兩夜台灣遊，基於另外兩位朋友未去過台灣，所以淺遊一下，是有點急的，但還算滿不錯。團友們都愛酒的關係，這次重點行程是台灣的威士忌。更巧合的是在網上找到資料；酒廠是開放參觀的。 ( 噢! 還有的是KavaLan 最近剛得了世界大獎耶!!!) 前往方法稍後再補上，又先打遊記吧。 酒廠位於台灣的宜蘭，其實除了酒廠外，宜蘭還有很多風土值得停留細看。火車站坐的士到酒廠( 基本上司機都認識的地方啦 ) ，NT 260三個人一起坐也不是花很多錢 ( 不然也可以等公車的說) 司機把我們停左酒堡，但其實導覽要遊行政樓開始啊... 超長的走廊…天氣不太好的，但還好有蓋的通道，而且滿幸運的是，上車沒有多久下起大雨，差不多下車又停雨了，超Lucky的喔。 慢慢走回去行政樓也要10 分鐘。 整點開始導覽，我們去的時候時間還不錯，差十分鐘就開始了。 ( 要注意時間喔~) 金車在台灣是很大的一個集團，原來伯朗也是他們的 ( 見識少得很) 參觀的第一部份是先要看一個簡報，就是介紹一下金車集團的業務什麼的 ( 說真的那個簡報有點土，對不起我笑翻了) 。 介紹了很多他們的科技和品質管理，原來他們還有一個咖啡廠。 這個聽簡報的展覽廳真的超誇張。 簡報會完了，工作人員說要去到酒廠那一頭 ( 就是我們剛走過來的那一段路啊... ) 走路要十多分鐘吧…建議大家駕車去。原來整個會場沒有車的就只有我們三個人。我舉手說「那我們沒有車要怎麼辦?」有一位很好的先生問我們多少個人，可以有順風車 ( 都說台灣人真的超好) 。 在車上聊起來，原來都是從台北來過來的。本來打算要爬山，但天公不做美，所以只好到酒廠走走看一看。他們是自己從台北駕車過來的。看到這個蒸餾廠就興奮了!!!到底入面是什麼樣子的!!超期侍。 (威士忌就是到處也是酒桶... ) 先在門外介紹 ( 我不確定有沒有英語的，但全程都是國語的啦) 先看到儲存麥的地方 (原材料喔 ） 他們都是用全自動的方式去處理，盡量減低人手操作，所以酒堡內真正的員工不多。 打開門看到的還是停不了的酒桶....... 最要我印象深刻的是一開門那陣陣的酒香撲鼻而來。我這個酒鬼已經急不及待了。當然來酒廠除了喝酒就是要認識多一點酒的知識嘛。好歹也是一個酒鬼，沒有多一點酒的知識怎行? 先是仔細介紹每一個酒桶的編號解說 R是Reues 、N是New、S是雪莉桶、W是紅酒桶。 然後就是生產號碼。 和年份等等。 再來就是可以體驗一下不同麥子的香味。現在才知到原來可以先煙燻麥子改變香味。味道不單單是來自酒桶。( 當然酒的變化也會受很多因數的影響嚕） 。不時發問，工作人員也是細心解釋 。 還好星期一去到不太多遊客，我們還挺舒服的小組參觀，就是可以不停的問很多不同的問題，他也有時間解說。 再了解一下whiskey 的顏色分類，這跟紅酒又大不同了( 要學懂一個學問要花的時間真的超多耶) 。最開始原酒是透明的，因為年份和木桶的影響色調會有所改變。 ( 也有一大堆關於木桶的學問，這邊不詳細說明了) 再向前行就看到巨大的生產線! 各種巨形的機器。 糖化機，另大麥變糖可以做酒。 這邊就是Scotland 運過來的蒸餾機!!!! 超巨形的!!!!!!!!!!!!!!!!! 然後解說了一下香味是酒溶的…所以香味都鎖在酒精內... ( 這個是關於品嚐的一課) 。 員工雖然只是講解，但了解的超多。 另一邊還在試做的是德國的蒸餾機。 幸運地遇上了注酒的過程 。看著工人先打開一個員的塞，再用機器注酒，然後如何密封。一般來說這個程序不是經常看到的。 然後就是儲存的地方嚕。 據說還在擴建中。看著這個畫面，真的超想進去走走。就是看一下也好。 酒廠的生產線就這樣行完了。大慨不到一小時吧，回到外面看進去，這個蒸餾的真的超壯觀耶。( 也看到生意人的聰明 ) 員工帶領著我們回到酒堡去品嚐kavalan 的威士忌 ( 最期侍的一環!!) 桌上放著所有在酒堡找得到的威士忌樣本 ( 但這不是供飲用的，是用作嗅香) 可以試味道的就只有最基本的Kavalan 原酒。正常試酒的份量吧了。在試酒前工作人員細心解說要如何品嚐威士忌，對初心者來說這是很好的一課。 然後就是瘋狂的購物時間。當然在酒堡內所有的KavaLan的你也可以找到，也有金屬做的酒樽，也有筆記本字，有KavaLan的杯，襯衣。但最另我喜歡的是這一個試管的樣版酒!!!!!! 有十種味道可以選擇。先從嗅香瓶嗅一下味道對不對胃口才決定買那一支。全部可以獨立購買。 最後團友們買了不知多少支…我就用公款買了兩支一起試味道。 因為一支50ml 是可以手提上飛機的，變得更沒有限制…所以他們就開始放肆掃貨了。( 因為一直都在考慮帶上飛機的問題，但這樣就完全解決了) 價錢由NT 150- 350 左右。 在酒堡的二樓是伯朗咖啡館，可以用免費wifi喝一喝咖啡，吃食食再繼續行程的。我的建議是先在商店嗅香選擇喜歡的口味，買一支試管裝的上到Cafe 試喝一下看看對不對胃口再決定要不要入手。也比亂估來得好一點。 最後離開才發現有調酒活動!!! 可以調酒，錯過了一些玩意啊~~~~~~~~~~ 小提示: 我們參觀完大約是下午三點，在咖啡廳還可以輕鬆的喝咖啡，但再晚多一個小時就滿滿是人了... 但還好，沒有太多香港人的足蹟。 Web : http://www.kavalanwhisky.com/ ( 內有前往方法及參觀資料) Facebook : https://www.facebook.com/KavalanWhisky 想看最新文章及旅遊Snap 可以直接到Facebook Fans Page : https://www.facebook.com/TravelerMaryCorn 或Follow Instagram: https://instagram.com/unicorn0106
