網上簡易pancake食譜✨✨~今日BoBo就試試依個只需四個材料既熱香餅食譜究竟有冇想像中咁方便簡單?容唔容易翻車?好唔好味?[二人份量 食譜]Pancake粉-60g白砂糖-1/3茶匙牛奶-60ml蛋-2隻藍莓-1盒(可用其他水果替代) [道具]平底鑊x1電動打蛋器x1篩x1膠刮刀x1[步驟]Step 1:清洗雞蛋的表面,準備兩隻碗分開兩隻蛋的蛋黃和蛋白,然後將蛋黃攪拌均勻。將砂糖分三次加入蛋黃漿,每次加入1/3茶匙。三次砂糖加入完後,倒入60ml的鮮奶攪拌,在這個過程中可以選擇性地加入一些食用油。 Step 2:準備一個篩,將班戟粉過篩,倒入剛剛準備的蛋黃溶液攪拌均勻,直至麵糊光滑,顆粒感完全消失。 Step 3:拿出剛剛分好的蛋白溶液,將1/3茶匙的白砂糖分三次加入,用電動打蛋器打發成細緻的泡沫。 Step 4:將蛋白倒入麵糊,用膠刮刀輕輕攪拌均勻,不要太快令到蛋白過硬或消泡,完成後放置一旁備用。 Step 5:準備一個平底鑊,用小火加熱,然後加入小量油,將油均勻地鋪在鑊面。等待油成功加熱後,加入麵糊,繼續用細火慢煎。煎至表面起泡即可反面再煎一會,然後上碟。 Step 6:最後可根據自身的口味,放上不同的配料,如不同水果和楓糖漿。今次示範放了籃莓,味道都好搭~評分:7/10在失敗的情況底下,依然獲得7分✨,大家都可以試下整💪🏻一起去看看一個七分的黑Pancake是怎樣誕生?!🙈附上影片教學傳送門👇🏻https://bit.ly/3wGHgcE