#omakase (Part 1)早前因疫情暫停營業，知道有返夜晚堂食，預早已book定枱同好友來食Omakase🍣因為太好味😋太多靚相要分part 1😆part 2 選了「秀SHUU」18品 $1280(位) 🥗前菜時令汁煮紫薯烏賊烏賊味道甘甜鮮美作為開胃第一道前菜 慢煮鮟鱇魚肝選用北海道鮟鱇魚肝，用68度慢煮，油份充足，口感非常滑溜🤤 海鰻魚苗已經被賣相吸引住🤩吃落好爽口，配上酸汁味道更加突出鮮甜 🔪刺身本鰹魚魚外皮燒香，而魚肉保持鮮滑再配上洋蔥汁鮮味突出 北海道昆布森蠔🦪蠔新鮮大隻用清酒🍶煮過，所以吃落唔會好冰凍，上面有矜貴魚子醬同埋柚子皮點缀，令都蠔更加鮮味突出🤤 鮟拖蘿🐟肉質厚身肥美配上芥末增加味道層次感👍 花雕酒漬醃牡丹蝦🧂用花雕酒漬醃🦐牡丹蝦鮮甜彈牙，平時好喜歡飲酒，所以特別喜歡哩道菜🤗 🥣熱盤炸日本金鯛外皮炸到好香脆，內裡肉質保持嫩滑，再配上金橘蜜糖芥末醬令味道更加提升 紫菜松葉蟹🦀蒸蛋平時都係食開普通茶碗蒸，哩度加了紫菜，另到松葉蟹蒸蛋吃落好滑同埋口感更加豐富😋 《記得留意我part II》😍下part續集會介紹壽司🍣甜品🧁生果🍈🍓📮鮨勝地點：九龍城龍崗道31號地舖@sushikatsu.hk#omakase #廚師發辦#料理 #日本餐廳 #日本菜#餐廳推薦 #美食 #美食分享 #相機食先 #hkig #hkfood #hkfoodie #foodgram #hkfoodblogger #foodlover #foodmap #foodphotography #likeforlikes #lovefood #picoftheday #hkrestaurant #instafood #instagood #foodstagram #hkgirls #hkinfluencer #hkkol #MargieFoodMap#Happymargielife⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐Pls follow🎖IGhttps://www.instagram.com/immargie_musicFB pagehttps://www.facebook.com/HappyMargie-開心音樂-生活點滴-110968227756591/Blog :https://blog.ulifestyle.com.hk/margielife·⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
