麗晶酒店自助餐是近期熱話，一位難求預約超級困難，價格高企但又很有話題性。 睽違數年由洲際到麗晶，能否延續洲際年代的的口碑？ 人氣熱話自助餐在麗晶的Harbourside，經過設計型格的螺旋式迴廊，就來到180度全維港景餐廳。 超近距離的海景優勢，裝潢格調更勝洲際時代，適逢口罩令快將取消，食客們開心打卡，全場Full House。 價位之高該是全港三甲，文迪光顧平日晚市(星期一至四)，每位$888(另收加一)，需付訂金及48小時前確認。 座位是海景日落位置，目測全場只有三桌，如此浪漫的座席真是幸運。 另一最佳位置是180度海景位，訂枱時記得說明。但如果有長者同行，建議坐近自助餐桌為佳。 自助餐桌意外地少，嚴格來說只有三區，難道是貴精不貴多？或是有獨家的賣點？ 點擊圖片放大 沙律冷盤、凍海鮮、日本料理區 點擊圖片放大 凍海鮮區特別推介長腳蟹，非常鮮甜！紅蟹鮮甜以外蟹膏甘香，整體水準是高了一班。 日本料理區最人氣當然是拖羅，要知道這絕對是自助餐桌的稀客。拖羅入口即化，但切得小片口感差了一截。聽說水準比較不穩定，有時是中拖羅有時是大拖羅，見食友分享有時分量會多些，難道是要看運氣？ 珍寶帶子和油甘魚赤貝同樣少見，而且很新鮮。醬漬三文魚籽亦很受歡迎，但文迪認為三文魚籽還是配丼飯為佳(笑)。 雖然壽司相對不起眼，但文迪卻很欣賞它的的骰骰，而且看得出很用心製作，味道也不錯。 沙律被打入冷宮並不意外，即切巴馬火腿鹹香美味，芝士也有不少選擇，還有香草煙三文魚也不錯。 即煮、燒烤、熱葷區 點擊圖片放大 +9 食客焦點毫無疑問聚焦在兩大主角：蒸龍蝦和慢煮鵝肝，蒸龍蝦相當高質，口感新鮮彈牙，還貼心的剝了龍蝦鉗殼，物盡其用不浪費。 文迪私心推介花雕南瓜浸鵝肝，鵝肝絲滑無筋，中式煮法獨特又美味。這兩種食材都需要高質才能用上這些煮法，可見餐廳對品質相當有信心。 燒烤方面以燒牛肉和羊架做主角。燒牛肉未算突出，羊架的滑嫩幾難忘，以香料醃過，黑椒汁勁道十足。 熱葷方面選擇有十多款，以中菜為主，也有西式和印度菜，如薄餅、咖哩等。中菜選擇甚多，燴海參、蒸石斑、炒大蜆都很受歡迎，也很值得推介。 甜品區點擊圖片放大 +6 壓軸是甜品區，特色在於以原個大蛋糕奉客，十分大器亦很吸引。共有五六款蛋糕，份量巨大的關係文迪只淺嘗一兩款便飽了(笑)。 抹茶戚風蛋糕口感輕盈，朱古力慕絲蛋糕好驚艷，慕絲可可味濃，暫時是自助餐之最，必食推介。 另一特色是自家製雪糕，口味眾多toppings很多元化，相當美味。 葡撻酥脆香口、喳咋用料十足，同樣推介。 麗晶的自助餐實在太新，感覺良好但未至神級程度，跟神級多時的JW Marriott 相比，整體體驗仍是JW萬豪稍勝。 麗晶勝在有話題，有格調，可以入高質自助餐之列，如果喜歡像萬豪級數的自助餐，又想獲得新鮮感可以一試，感覺没之前那麼預約困難🤭 雖然小貴，當慶祝終於除罩，慳番防疫錢食餐好。 最後，送上預訂傳送門： https://www.sevenrooms.com/reservations/rhkharbourside 港畔餐廳 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下 電話：+852 2313 2313 @RegalHongKong #文迪漫遊慢生活 ＊＊更多飲食、旅遊的博文，可加入我的專頁＊＊ Facebook Instagram U Blog
