想念日本,想念富士山。有說見到富士山象徵好運,那就來一場「偽🌸富士山」花見。 造型美的很,其實是健康的沙律。要做牛油果蛋沙律當然是無難度吧!就是造型要花心機而已。 材料:全熟蛋兩隻牛油果一個粟米半枝檸檬汁一湯匙蛋黃醬一湯匙黑胡椒適量海鹽適量 煮全熟蛋(12分鐘),把蛋黃、蛋白分離,蛋白切碎,混入蛋黃醬備用。牛油果做成牛油果醬,加入檸檬汁、黑胡椒、海鹽備用。 用錫紙塑形,造成圓錐小山的形態。把蛋白>牛油果醬順次放入,壓實。山的中間可加入蛋黃(不要浪費呀!)頂部放蛋黃,用牙籤固定,最後用粟米裝飾。 居家抗疫太無聊,午餐要有點儀式感,對嗎? #富士山 #花見 #文迪漫遊慢生活 #sonnyangel**更多飲食、旅遊的博文,可加入我的專頁** Facebook Instagram U Blog