被IG上的Crème Caramel吸引,發現原來是觀塘最新洋食小館Casa Margo, 主理人還是前酒店廚師呢,估計主食都有水準決定午餐拜訪。 Casa Margo 不是工廈餐廳, 在一棟食廈內比較好找, 其他餐廳都幾吸引可做備呔(笑)。要注意餐廳不設定位座位亦不多, 要有心理準備到埗吃不著要轉場(笑)。 午餐主菜有三、四個品項選擇,近年十分流行這種時令餐牌,好讓廚師專注在幾個品項,那樣出品便更有水準。 Casa Margo 雖然是小店,用餐卻是儀式感滿滿的, 只看蕃茄湯和酸種麵包的水準, 便感受到那誠意。 Grilled Norwegian Salmon 魚皮煎得輕脆, 魚肉嫩嫩的, 配乳酪醬令油脂偏高的三文魚減去膩感,平日不愛吃魚西餐(特別是三文魚)的我也美味。份量十足女生肯定吃不完,令人十分飽足。 Grilled Japanese Sangen Pork 厚切的豬扒熟度剛剛好,肉質嫩嫩的,加上肉質滿盈,好吃!連醬料伴碟都很有誠意,一抹輕酸又開胃的青醬,甜美細綿的南瓜蓉,配上各式野菜,是和洋風的,賞心悦目的擺盤。 Crème Caramel 用上季節時令水果, 是日本高級餐廳的做法呢!葡萄、香橙奇異果很和洋風的感覺, 科普一下才發現 Cream BRULEE 和Crème Caramel 是不同的,後者的製作要複雜得多。 難怪Crème Caramel 會成為名物! 布丁超滑濃濃的蛋香和奶油的味道, 焦糖 的甜度剛剛好沒有太燶焦, 是好吃的。 午餐奉送一杯熱茶,選用紐約的名茶Harney & Sons,很吸引!但天氣太熱半價改配橙汁特飲,是鮮橙汁很難得。另一杯自家製可樂,讓人好奇它的味道,感覺有帶點焦糖/雲呢嗱/沙示味?係特別的滿足獵奇心態。 Casa Margo無論是食材、味道、賣相 都令人驚艷, 文迪已決定不日再訪! #casamargo #觀塘美食 #文迪漫遊慢生活**更多飲食、旅遊的博文,可加入我的專頁** Facebook Instagram U Blog