冬日吃火鍋外， 最適合喝熱呼呼的飲品了! 一直想挑戰咖啡店的拉花， 奈何技巧有限， 日後再找咖啡師拜師學藝吧！那就試做咖啡店風味的抹茶拿鐵和可可拿鐵吧!至於3D拉花就比想像中簡單，簡單工具就可作入門練習了。 首先要做一杯拿鐵基底， 最受歡迎的當然是抹茶拿鐵和可可拿鐵吧！抹茶粉在日式超市有售， 文迪是用辻利或天仁茗茶，當中辻利即溶牛奶抹茶粉，是無添加糖的可自行調教甜度，十分推介！可可粉也是非常容易購得， 而今次用的是公平貿易可可粉。 材料：辻利抹茶粉(4茶匙)/ 可可粉(4茶匙)糖2-3茶匙熱水/熱奶(100ml)熱奶(100ml)奶泡用*可自行調較濃度，另可可粉用熱奶沖比熱水風味更好。工具：電動奶棒拉花杯子小匙羹牙籤*電動奶棒Ikea$10有交易，這支日本品牌$25。拉花杯子我用有嘴量杯替代，方便倒奶泡。 首先用100ml熱水或熱奶，加入抹茶/可可粉中做拿鐵基底， 這時如用用電動奶棒/抹茶攪拌刷打發半分鐘， 就可讓材料充分調和，而拿鐵口感亦會更豐盈。點擊圖片放大 用100 ml的熱奶， 以電動奶棒打發1-2分鐘成奶泡， 搖晃幾下整理奶泡，倒入拿鐵基底內至差不多滿。 然後用小匙勺奶泡來造型， 做好面形後用牙籤蘸些杯邊的抹茶/可可來畫五官。點擊圖片放大 +3 至於藝術感造型的拉花， 先在拿鐵基底中央倒入奶泡， 至快要滿時用小籤由外至中央畫孤線， 再在面層撒一點抹茶粉便成。點擊圖片放大 +3 這是文迪第一次做的效果，感覺還不賴吧（笑）。這種3D拉花比咖啡店的專業拉花易做， 變化又多， 冬天便可做美美的打卡熱飲了。＊＊更多飲食、旅遊的博文，可加入我的專頁＊＊Facebook Instagram U Blog *本站之內容由作者所提供，
