日本築地水產市場已成遊日的必訪景點, 因此這港版築地市場確是令不少港人引頸以待呢! 趁着假期加上人潮回落,便到此一遊吧! --------------------------------------- 到訪前做足功課,知道最快捷的方法竟然是......水路? 在尖沙咀碼頭乘渡輪到灣仔碼頭, 便可直達築地.山貴水產市場,碼頭上有一觀景台,景觀甚佳! 進入市場,先會看到一個日本食品、水果、壽司的小型超市,不算吸引。 三個飲食區域,才是築地市場的主打。 前方是「立食」區,左方是「海鮮丼」區、右方是「浜燒」區。 友人說過「立食」區水準參次,而丼飯亦不算太吸引,因此鎖定了浜燒區域。 場内大池中的龍蝦、皇帝蟹都是新鮮活跳的,浜燒該會是最穏陣之選! 輪候「浜燒」區的人客不少,但不到半小時便可入座了。 立食區 海鮮丼區 浜燒區 建議坐在吧桌前端,才能享受浜燒帶來的觀能刺激。 點擊圖片放大 點了四款海鮮,這樣一頓海鮮餐就是六百多,不算抵食。 最美味的要算是龍蝦($188),波士頓龍蝦呈爆膏之態, 鮮甜彈牙得很,背身那蝦膏入口即化,很新鮮! 秋刀魚($138)亦有驚喜,是難得的鮮貨, 魚肝連着魚肉同吃,滿口甘鮮,肉質相當結實。 鮑魚($88)同是新鮮貨色,爽脆中帶點靭性, 海水味柔柔的不算霸道,但又未至非試不可的程度。 最令人失望的是石蠔($68),新鮮度遜於預期, 處理手法亦頗馬虎,還因漏單令兩隻蠔分開上桌,如此水準實在不值。 --------------------------------------- 雖説是港版築地市場,規模當然不能與日本築地相提並論。 對遊客來説作為旅程的一站還好吧,若是特地前來也就没有這個必要了。 築地.山貴水產市場 地址:灣仔灣仔碼頭2樓 *** 更多飲食、旅遊的博文,可加入我的專頁 霖迪 點擊圖片放大