談起比利時,總是會讓人想到朱古力, 其實薯條Frites同樣甚具代表性,受比利時人的愛戴。 這家比利時酒吧餐廳FRITES Belgium on Tap以「FRITES」命名, 簡單直接,相信來此定能渡過很「比利時」的一夜吧! --------------------------------------------- 甫一坐下,侍應端來的不是餐牌,而是一本厚厚的Beer Bibles。 這兒供應過二百款啤酒,部份更是獨家代理的, 餐牌上有各款啤酒的介紹,説它是Bibles可謂相當貼切。 點兩款玩味啤酒來試試吧! Floris Mango($95)是順喉易入口的白啤,味道十分甜美。 Fkoris chocolate($95)入口有焦糖、鳥結、巧克力的甜香, 帶微微的甘苦,泡沫豐厚,味道不太親和但尚算易入口。 Floris Mango(HK$95) koris chocolate(HK$95) 來到FRITES,一定要嚐嚐這家的青口。 青口有數款不同風味可選,亦分500g($235)或1kg($385)兩個尺寸, 可視乎點菜的多寡去選擇,配以麵包和薯條,當成主菜也是飽肚有餘。 Mariniere(HK$235) 選了Mariniere($235)以白酒、蒜頭、蕃茜煮成的湯汁偏濃, 令青口更顯入味,末了一定要以麵包蘸吃,不要浪費那美味的精華。 點擊圖片放大 接下來的兩道主菜,份量是巨大得驚人! Steak & Frites($385)牛扒肉味偏淡,肉厚之餘脂肪筋位較多, 嚼感咬強,就是男士的口味,對我來說是不對胃口。 Steak & Frites(HK$385) 牛扒表現雖不如人意,可是那薯條實在是名不虛傳! FRITES的薯條粗而厚切,充滿薯香。 實在地體會到當地人何以會對薯條情有獨鍾。 Roasted Pork Knuckle($245)以刀切開, 便能感受到那豬手的香脆程度,脆感十足, 肉汁得以保留,口感相當嫩滑,咸度亦恰到好處。 Roasted Pork Knuckle(HK$245) FRITES的店名實在是貼切,那薯條真是好吃得過份。 這兒的FRITES,絶對能成為客人回頭的理由吧! *** FRITES Belgium on Tap 地址:中環威靈頓街198號The Wellington 1樓 電話:2217 6671 *** 更多飲食、旅遊的博文,可加入我的專頁 霖迪 點擊圖片放大