踏入一月，既令人興奮又讓人頭痛， 因為不少好友都在一月生日呢 !要安排特別的生日飯局真不容易。 不過，誰說生日一定要吃蛋糕 ? 這個「甜之夢想曲」逗得生日之星十分開心呢 ! ------------------------------------------------------------ 數月前在尖沙咀Espuma首嚐味道不俗的西班牙菜， 上網搜尋，發現它在中環開了分店，位處M88食廈，感覺更不錯呢 ! 坐在窗旁位置，首先映入眼簾的是中環半山夜色，真美 ! 貫徹尖沙咀店的異國風，中環店在裝潢上簡約而雅致，感覺上氣氛更為浪漫了。 點擊圖片放大 +3 訂位時，店方知道是生日飯局， 推介了一道特別甜品甜之夢想曲， 於是我悄悄預留一份，給友人們一個驚喜 ! ------------------------------------------------ ESPUMA主打是西班牙菜，但同時供應多國菜。 這兒最出色的其實是它的用餐的環境、咖啡的質素， 更吸引的是它家的甜品質素十分之高，這是我選它作為生日飯的原因。 ------------------------------------------------- 朱古力榛子馬奇朵($42) 在尖沙咀店嘗過它的咖啡，一試愛上。 這次，我點的朱古力榛子馬奇朵更令人驚喜。 咖啡拉花再美，也不及這個彩色拉花吸睛，看了讓人心花怒放呢。 層次分明的咖啡，面層是奶泡，中層是西班牙咖啡，底層是朱古力榛子。 先呷一口咖啡，依舊香醇，再用匙子嚐一口朱古力榛子醬，拌勻再嚐一口， 口感更為豐富，既有榛子巧克力香，咖啡味依然香濃，十分推介這兒的咖啡呢 ! 玫瑰烏龍茶．貴妃荔枝茉莉茶 這兒的花茶以透明茶壺奉上， 兩壺份量也足夠眾姊妹分享了。 貴妃荔枝茉莉茶，內有不少的荔枝果肉，是甜美系的花茶。 而玫瑰烏龍有清幽的玫瑰花香，玫瑰花蕾浮在透明茶壺中，賞心悅目。 西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬多士 個人十分喜歡吃風乾火腿， 這兒用上24個月的西班牙黑毛豬火腿， 味道深沉富咸香，配上鮮蕃茄醬味道更為豐富。 伴吃的多士烘烤得外脆內軟，是十分美味的一道前菜呢。 炸魚柳配厚切薯條 加進啤酒的炸粉，令炸魚的外層酥香，魚肉十分Juicy。 用上青衣魚柳，肉厚滑溜，啖啖肉的令人十分滿足。 厚切薯條，用上新鮮的薯仔，香脆得來充滿薯香呢。 甜之夢想曲．Sweet Fantasia 友人不知道有這道神秘甜品， 因此當Sweet Fantasia出現時， 她們都十分驚喜，當然亦引來鄰桌艷羨的目光吧 ! 甜品盛器宛如藝術品般美麗， 感覺像色彩繽紛的香檳杯，用來慶祝生日最適合不過了。 當中最香滑的是朱古力布朗尼和咖啡慕絲OREO。 最甜美的是蘋果金寶，肉桂蘋果肉甜甜蜜蜜的。 最迷人的一定是蜜桃白酒啫喱了，微微的酒香，真有點醉人呢 ! ----------------------------------------------------- 看到友人都十分滿意這個驚喜， 我就知道這選擇實在太正確了 ! 其實，生日不一定要吃蛋糕吧，對嗎? 與尖沙咀店相比，個人更喜歡中環店， 無論是環境或食物都更為出眾，是聚會的好地方呢! ----------------------------------------------------- ESPUMA 地址: 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓 電話: 2973 6088
