又到星期五了!趁着明天假日,又介紹多一間深圳餐廳! 這間「木棉花開」暫時應該不多香港人知道,裝潢超靚,打卡位很多,而且有不少特別菜式,味道好之餘每款擺碟又充滿藝術感。 點擊圖片放大 +3 雖然在深圳定價屬偏高,不過對比香港已經算便宜啦 (好人的店員還主動給予我會員價,下面價錢是正價!) 櫻桃鵝肝(¥108) 鵝肝用濃稠的紅酒汁上色再低溫固定,味道帶酸甜,減去鵝肝的膩,同時入口即溶,好正。阿妹話在上海食過,香港我好像未見過有呢。 茉莉煙燻蛋黃鴨卷($72) 第二喜歡的菜式,一打開就見到煙飄岀來,不單止有視覺效果,鴨卷本身都好重茉莉煙燻香味,蛋黃與鴨胸配搭亦意想不到地match ,口感好有層次! 玫瑰鹽火灼海螺(¥138) 又是另一視覺十足的菜色,海螺片鮮味濃郁,口感爽脆,份量也多。 蟹黃滑豆腐(¥42) 豆腐滑溜又有豆香,除了蟹黃味道帶鮮外,還有墨魚粒加添口感。 煙燻小牛肉紅酒膠片(¥72) 唧岀燒汁再配上紅酒啫喱一同吃,吃法特別但味道上驚喜不大,牛肉肉味被燒汁遮蓋。 老干媽鵝肝炒飯(¥48) 炒飯炒得夠乾身,但鵝肝本身的味道不太突出,始終不是用法國鵝肝... 芒果青芥大蝦球(¥72) 蝦球配酸甜的芒果醬本身已無得輸,加少少wasabi令味道更加提升。 --- 深圳创意菜木棉花开(君尚3019店) 中心路君尚3019一楼(深圳湾一号、阿里云大厦对面) --- 更多美食介紹可去: Instagram Facebook Blogspot Ublog BE She GetReadyHongKong theZtyle Email: tung42329@gmail.com