日本朋友來香港,想帶他品嚐地道美食。港島遊了一整天,晚上我們來了一番風味食蟹粥,貪其食物有質素保證,環境也比較企理衛生,坐得舒服,方便聊天。 一坐下立即點一客膏蟹粥($348),因為約需20-30分鐘準。蟹粥以傳統砂鍋上,原煲滾上桌,熱氣騰騰。蟹粥顏色橙紅,可見蟹膏很多,非常吸引。膏蟹原隻煮,份量毫不欺場,而令我驚喜的是每口粥都非常鮮甜,吸收蟹的鮮味,煮得綿而不爛,十分對我口味。蟹的蟹膏亦多,蟹膏甘腴,蟹肉鮮嫩,好吃! 點擊圖片放大 小菜點了比較特色的黃金蝦($118),大蝦用料新鮮,肉質彈牙爽口,外層炸皮顏色金黃,吃來香脆可口,帶有香濃的蛋黃香,雖然非常邪惡,但我還是忍不住一口接一口! 最後來一碟較家常的金銀蛋莧菜($68)。味道對辦,調味恰到好處,確實有住家飯的感覺。 --- 一番風味 灣仔灣仔道138號明豐大廈地舖 --- 更多美食介紹可去: Instagram Facebook Blogspot Ublog BE She GetReadyHongKong theZtyle itrial style-tips Email: tung42329@gmail.com ✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 ✿