餐廳名字十分有趣,原來「暴風吸入」是韓國的潮語,意思是「快速地把美味的食物放進嘴裏」 。在韓國人心目中,好吃的食物就應該大口大口放肆盡情地進食,這樣才是一種享受。今晚就試試當地道韓國人,「暴風吸入」美食吧! 餐廳地方寬闊,枱與枱之間有足夠空位,坐得舒捷,自然可以更加享受美食。 0 0 餐廳由韓國人所打理,而在場所見,接近8成顧客都是韓國人呢,我想食物應該很正宗才能吸引那麼多同鄉吧,不由得期待今晚的吸入 。 見二人套餐$388頗為抵食,點了一份。 0 肉類選了特級牛腩肉和特級五花腩,廚師精選餅類就選了海鮮煎餅,共三樣食物。 0 起初我們怕不夠飽(完全錯了! ),就加點了韓牛雪花肉眼($350),價錢雖然和一個二人套餐差不多,但我們都很期待這兒韓牛的質素。 烤肉爐是一塊長方形鐵板,上面有一個孔位,店員燒肉時會把過多的油掃落去,適合又饞嘴又愛健康人仕。 店員先把不同配菜,如:泡菜、菠蘿、薯仔、洋蔥圍在爐邊,非常豐富,最特別的是雞蛋!店員會把雞蛋打在洋蔥內,再加上邪惡的芝士碎,然後讓熱力慢慢將雞蛋煮熟。 0 這兒的特色是全部都有專人招呼,店員會幫你燒肉,不用自己落手 。 先送上韓牛雪花肉眼,雪花紋理分明,肉和脂肪比例剛好,不會脂肪過多。 0 店員在我們面前用火槍燒的一刻很吸睛呢!用火槍快速地把肉眼表面烤熟,可以將肉汁鎖緊,不會流失,令到肉眼更加JUICY。 0 0 0 侍應之後再把肉切件,然後放在一邊,以免吸太多油。雖然韓牛要$350一塊,但韓牛肉眼牛味特別濃郁滋味,放入口時口腔被牛脂和肉汁所包圍,口感和味道都非常好。 0 接著送上特級牛腩肉+特級五花腩。 1 特級牛腩肉薄切,明顯牛味不及韓牛肉眼,但牛味都很強烈。店員控制火候很好,不會燒得過熟過老。 0 特級五花腩燒到脆皮,吃來十分爽口,嚼勁十足。枱面有多種秘製醬汁,最特別、味道最叫我驚喜的是咖哩鹽。咖喱鹽由薑黃,丁香及多種香草混合海鹽而磨成,自家製,輕輕蘸一蘸,五花腩帶着咖哩香,但那份香又不會掩蓋豬的脂香,兩者味道出奇地配合! 0 0 除了咖喱鹽,暴風吸入還有多款秘製醬汁,例如麵豉醬,混合了各種水果和蔬菜的特製烤肉醬汁以及蔥油 。 0 秘製醬汁 生菜也已經調好味,味道偏甜,也帶酸,十分醒胃。把肉蘸少少醬汁,點少少鮮磨芥辣,再用新鮮的生菜包著去『暴風式吸入』,可以少了一點油膩,多了一份鮮味,極為滋味。 0 海鮮蔥花餅口感香軟,外層煎得微脆,帶韮菜的清新幽香,海鮮餡料有蝦,有魷魚,成品不錯。 0 非常滿意的一餐,不過因為份量太多,後期未能暴風式吸入,需要慢慢消化XDD 二人套餐已經份量很足! --- 暴風吸入 尖沙咀諾士佛臺1號8樓