需四種醃料,就可以焗出美味鹽焗雞。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 食譜影片 ↓免費訂閱YouTube頻道,收看熱門煮食影片↓https://youtu.be/XOpJ6XplOV4食材 全雞 1隻淨重900克 薑 3片 蔥白段 幾棵 [醃料 ]生抽 1茶匙 糖 1茶匙 鹽焗雞粉 18克 玫瑰露酒 1茶匙 做法:1. 先將醃料玫瑰露酒、生抽、糖和鹽焗雞粉抹勻雞內外2.薑片和蔥白段放入雞腔內3.室溫醃製1小時,將雞放入氣炸籃內4. 設定溫度180度,時間30分鐘TIPS貼士: 1, 用竹簽拮雞腿位置沒有血水即代表熟透,如果滲出血水,可以利用餘溫焗5-10分鐘。 2, 如想雞皮帶有光澤,最後10分鐘掃少許油。 3, 醃製鹽焗雞如放入雪櫃保存,請焗製前先把雞隻回室溫。 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255