日式丼飯中mag最愛的就是親子丼每次到日式店子，都總會叫上一客想起那香滑的蛋黃醬配上日本珍珠米，美味しい ~ 但丼飯種類繁多，總不能只吃親子丼吧~也是時候嘗嘗其他的丼飯了剛好友人收到邀請丼丼屋食堂邀請試食全新推出18款全新的秋冬美食mag幸運的可以成為"抆衫尾" 的其中一份子可以卒先試食部份新菜式呢~ 試食會位於樂富廣場店舉行店子外觀有如一獨立小屋自成一閣，更以開揚的落地玻璃設計透光度十足 店內設計簡約中見時尚 試食會開始前，先送上的是 ~ 沖繩果茶 以熱情果及鳳梨糖漿調配的沖繩果茶清甜的果茶香味，入口有點像雪梨茶 豆腐沙律 $38嫩滑豆腐配上特製沙律醬汁， 既清新又開胃 貝柱吉列忌廉餅 $38以香脆吉列外皮，包裹著新鮮貝柱粒、薯蓉、芝士及忌廉製成外層香脆、內層軟滑的雙重口感，且不油不膩作為餐前小食，確實是個不錯的選擇 來到丼丼屋食堂，當然吾小得丼飯啦~今個秋冬，丼丼屋食堂共新增了7款不同的丼飯，滑蛋炸蝦丼、花豚肉丼、燒汁豬柳丼、蒲燒鰻魚丼、北海道五色丼、松葉蟹三色丼 及赤海蝦三文魚丼 幸運的，今次試食會可以品嚐當中的4款全新口味丼飯 北海道五色丼 $108 (左)赤海蝦、三文魚、北海道帆立貝、北寄貝及三文魚子 松葉蟹三色丼 $118 (右)以秋天當造的松葉蟹腳肉，配上北海道三文魚子及帆立貝刺身 2款以刺身為主的丼飯，各具特式最重要的是刺身鮮甜美味，入口完全沒有鯹味只有新鮮食材，刺身才會如此鮮甜呢~ 滑蛋炸蝦丼 $78用上原隻特上虎蝦，沾上新鮮麵包糠即炸而成可惜試食當日mag正值皮膚敏感，未能一嘗炸蝦但那個香滑蛋黃醬汁配上秋田小町米，就令人一試愛上吃上一大碗絕不是問題~ 花豚肉丼 $75特選脂肪比例適中的丹麥豬腩肉近胸骨的部份，經過快速高溫燒烤豚肉帶點香脆，配上秘製醬燒汁及京蔥，惹味非常 完美的一餐，點少得以甜品才為終結呢 ? 北海道雪糕新地 (左) 香滑的北海道牛奶雪糕，配上新鮮士多啤梨果肉及栗米脆片喜歡多重口感的一定要試 芒果千層蛋糕 (右)這個令mag想起數年前某餅店推出的千層蛋糕但丼丼屋這個少了點甜膩，反而更易入口 吾講吾知，原來丼丼屋食堂以日本新瀉縣的秋田小町米經過尖端的"逆漫透膜過濾系統"將水過瀘，以打散水中份子讓水能完全滲透入食物當中，以保留食物的原味及體現日式丼飯以米為靈魂的精華以大眾化價錢，可以享受以優質食材製成的料理難怪丼丼屋食堂越來越受歡迎呢~ 想了解更多丼丼屋的資料，可參考以下︰網站︰http://dondonya.com.hk/Facebook 專頁︰https://www.facebook.com/#!/DondonyaShokudo 喜歡mag的文章嗎? 請留言給mag一個支持吧~ 亦可以給mag一個電郵呢~ my email address : magmagleung75@gmail.com or leungeiggam@yahoo.com.hk
