秋涼天氣，最好就是品嚐我最喜歡既蟹， 創造出數款特色海鮮宴席菜式，同時三款期間限定的阿華田點心， 在飽覽270度維港美景款待自己心愛的家人一起宴客， 就在全新形象的東海薈尖沙咀分店。 在東海薈尖沙咀分店擺酒，環境十分開揚， 夜晚還可以欣賞維港海景，倍感浪漫。 舞台上轉用上 LED螢幕，新人的 BACKDROP 就用LED螢幕顯示。 婚宴上特色蟹料理名為「花間金作屋」，是手拆蟹肉黃金卷是大廚心機菜餚之一， 所有鮮甜蟹肉均由人手拆出，多手工之餘可見大廚心思。 以威化紙包裹後沾上秘調炸漿，炸至金黃酥脆，食落啖啖蟹肉，口感豐富。 「金枝吐龍團」就是流心百花釀蟹鉗，平常婚宴主要的蟹鉗只有蟹肉， 但是這款包裹著熱呼呼的軟滑芝心內餡，釀入豐富的手拆蟹肉及腍香彈牙的蝦膠。 肉質緊實彈牙，鮮甜爽口， 為常見菜式注入「芝」味元素，實在充滿著驚喜。 結婚時會有些賓客是素食者，所以大廚貼心地創作素食版的柚子蟹鉗， 材料以澄麵入饌，包裹竹蔗沾上秘調炸漿炸至酥脆香口。 進食素食版蟹鉗時配搭酸甜適中的柚子醬汁，可平衡油膩感。 晚市推出限定菜式雞油花雕蒸肉蟹，選用1斤半以上的加拿大空運大肉蟹， 蟹肉鮮甜多肉、配合8年陳釀花雕酒提升，醬汁撈飯或烏冬一流。 另外亦提供蔥薑炒肉蟹，預先把薑片蔥花爆香， 濃濃的焦香味已讓人垂涎欲滴， 鮮味多肉的肉蟹吸收了惹味可口的醬汁，每一口也令我回味無窮。 蒜蓉牛油焗鮑魚以銅盤盛載，表面蓋上錫紙， 保證受熱均勻的同時保留薑葱香味，劃開後香味直接散出。 銅盤底的薑葱、洋蔥及鮮冬菇被煎香後，所散發出的香氣使鮑魚的味道得以提升。 清蒸南非5-6頭鮑魚，選取優質新鮮鮑魚， 保留了原汁原味的鮑魚鮮甜。 最近推出三款期間限定的阿華田點心，包括有中式的阿華田軟心包、 中西合璧脆皮竹炭阿華田包和西式的阿華田奶凍，口感一流！ 而且尖沙咀店午市，更有八十款點心享六五折優惠， 就要把握時間11月19日前一試了。 阿華田點心 供應日期：即日至11月19日 點心六五折優惠： 供應時段：逢星期一至五11am-2:30pm 供應地點： 東海薈尖沙咀和東海薈·拉斐特 東海飲食集團門市資料： 東海酒家 地址：鰂魚涌華蘭路25號栢克大廈2樓 電話：2887 7112 東海薈 地址：尖沙咀北京道1號11樓 電話：2877 2938 東海薈．拉斐特 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE L12 電話：2698 0990 東海薈．拉斐特 地址：青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖 電話：2317 8889 ** 是次活動由品牌提供，謝謝 ** －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 希望大家睇我的試用分享文， 如有產品試用及活動邀請，歡迎聯絡，謝謝 !!! Email: magicsiuyee84@gmail.com Instagram: https://www.instagram.com/siuyeeng0111 Facebook fanpage: http://www.facebook.com/magicsiuyee84 My Other Platforms reference : TheZtyleHK Cosmopolitan Beauty Exchange ULifeStyle ELLE Blogspot she.com Beauty Life Girlab 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。 如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。
