嗰日去開紅磡,發現原來同以前有好大分別,有好多新樓盤同商場。 感覺去了日本,可以順道打卡一下。 鳴虎石頭燒位於紅磡啟岸巷子裡。 一入去就見到大量不同款式清酒。 環境光猛舒適涼快。 每個座位都有獨立抽油煙機。 午市以商務午餐為主,跟餐附送麵豉湯和沙律。 仲有期間限定。 叫咗燒肉餐,好細心有圍裙。 燒肉配上燒肉汁,黑胡椒同岩鹽。 沙律菜每個套餐圖配上沙律菜及麵豉湯,沙律菜新鮮,配上柚子醬,非常清新。 麵豉湯味道濃郁,咸度適中。 火炙牛肉M5鰹魚湯烏冬濃厚魚湯鮮美極至,烏冬入口滑溜。 火炙逼出油份,牛肉味道特別香濃。 鹿兒島黑豚肉眼油花豐富,有明顯油脂。 燒至300℃的高溫石板。 自行在高溫石板上烹調熟成度,黑豚肉眼肉質柔嫩。 飯素撒於白飯上,和白飯拌勻,為白飯增添風味。