在我的心目中「愛」是絕對沒有分年齡、界限及性別！所以每年六月的Pride Month我也非常支持。 今年有幸獲邀請到Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin參加Pride Month驕傲月亮燈儀式及雞尾酒派對，到達時看見酒店的旋轉門已換上代表生命、治癒、陽光、自然、和平及精神的彩虹衣裳。 在這麼有愛的好月份大家也來舉杯慶祝一番。 派對期間服務員會不時送上特色飲品及美食！最吸引絕對是這兩杯專為驕傲月創作的特飲，包括Cocktail Be More Proud及Mocktail Be More Loud。 剛剛喝過氣泡酒就來品嚐無酒精的Be More Loud！新鮮水果香氣加上雪碧喝下香甜美味好吸引，這兩杯驕傲月特飲於六月期間在Tin Tin Bar也可品嚐得到。 接下來服務員會Pass Aound送上各式各樣精緻點心給賓客品嚐，全部都非常味美尤其是三文魚超級好吃。 除了美酒佳餚之外派對更安排了兩位歌者現場表演，大家載歌載舞下一起迎接這個驕傲月。 這刻由酒店經理Wilson Lee致詞及主持亮燈儀式。 大家期待的Be More Proud噴泉亮起璀璨的燈光，揭開酒店支持驕傲月的美麗序幕，大家一齊感受色彩繽紛的有愛六月。 回到室內我們繼續欣賞兩位歌者的美妙歌聲，此刻服務員端上代表驕傲月的彩虹甜點給我們品嚐。 如果大家也想感受這份驕傲的甜蜜可訂購酒店的彩虹蛋糕$360！色彩斑斕的外層是美美的忌廉唧花，內裏蘊含著六層不同色彩的海綿蛋糕跟幼滑的忌廉芝士，蛋糕鬆軟忌廉芝士的柔滑令蛋糕的口感和味道也非常出色，驕傲月主題限定甜點由即日起至6月30日供應。 亮燈儀式派對過後當然不會就此遠走！我們一起去到Tin Tin Bar繼續品嚐美酒和小食。 這是我首次來到天天吧！非常經典的酒吧加上現場歌唱表演好有氣氛。 甫坐下先來杯烤鴨飄香$108！靈感來自沙田18出名的招牌烤鴨，用上君度橙酒、青瓜、青檸及京蔥自製烤鴨毡酒來炮製，跟吃烤鴨一樣可以有三款不同的品嚐方法！第一吃在沒有沾上醬料和砂糖的杯邊呷一口，先感受到青瓜及青檸香氣，然後幽幽的烤鴨味道隨之而來味道超有特色。第二吃在沿有白砂糖的位置喝下去，有砂糖的甜味中和雞尾酒的酸香風味十足。最後就是連同杯邊的黃麵醬一同品嚐！這一吃完全體驗出北京烤鴨的獨特味道，是一杯玩味十足又有創意的Cocktail。 喝過一杯特色的雞尾酒之後，隨之而來是酒店的佐酒美食。 先上檯是炒八爪魚翡翠螺$198！八爪魚翡翠螺口感煙靭味鮮，加上車厘茄、橄欖、甜椒及番茜味道清新可。 然後是火辣辣的香煎蝦球辣肉腸$188！爽口彈牙的蝦球被蒜片和辣椒包圍吃下去非常惹味，加上刺激的辣肉腸和粉腍的薯仔，這客小吃真的非常好佐酒。 每次見到有水牛城辣雞翼$188也忍不住點為品嚐！這兒的版本不會過辣超合車爸爸的口味，而且更可沾上伴隨的藍芝士醬來重口味品嚐。 而我就超喜歡這客墨西哥粟米脆片$168！香脆的粟米片上鋪有素肉醬及車打芝士非常香口，另外點上牛油果沾醬一起品嚐味道更加吸引。 愛吃飽肚的可以點份焗酸種麵包$198來品嚐！焗得香脆的酸種麵包內藏滿Gruyere Cheese、Fontina Cheese及風乾火腿，每口也鹹香可人滋味無限。 此刻點了杯驕傲月的Cocktail Be More Proud $95來享用！這杯用上Vodka、Lemon Vodka、柚子蜜、菠蘿汁及檸檬汁混調而成，帶上熱帶風味的酒香加上恰好的甜度醉人非常。 小吃未夠滿足不打緊還可以點來Cafe的單點菜式享用！鮮蝦春卷$120炸得香脆可口內裏蝦肉非常彈牙真的不錯吃。 最後還有兩個大Pizza先有這個超重口味的四種芝士薄餅$230！用上巴馬臣芝士、水牛芝士，布利芝士和藍芝士來炮製，四款芝士當中有我無福消受的藍芝士！但愛這味的車爸爸就吃得津津有味還大讚薄餅非常香脆。 細心的好友為我點來這個意大利辣腸，蘑菇， 雜椒，水牛芝士薄餅$215！惹味的辣肉腸加上奶香十足的水牛芝士，鋪滿在烤得香脆的薄批上造就成極致的美味。 不要以為在酒吧沒有美味甜品可以享用！我們就點了非常有特色的Affotini $108，它是一杯以伏特加、咖啡酒及即磨特濃咖啡混成的雞尾酒，另外加上自選特色雪糕來品嚐，說穿了即是酒精版的Affogato。 而自家雪糕有三款口味可以選擇！包括糖冬瓜開心果、五糧液朱古力及椰子芋頭。 吃的時候將雞尾酒倒進雪糕之中，兩者渾然天成融為一體併發出令人難以忘懷的甜蜜滋味，而三款中無容置疑的最喜歡肯定是五糧液朱古力口味。 其實不止在六月大家也應該好好擁抱自己所愛，要每天帶著無條件的愛去守護身邊的另一半喔。
