近來天氣清爽到不得了有這樣的天氣真要好好享受，一於跟好友們去參與酒店的Party Chii吓先！ 這夜Party的地點就在The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel舒適寛敞的Pizzeria at Cotton Tree Terrace，這兒設有48個露天座位絕對是戶外開Party的好地方，而且更可攜同心愛的寵物同來是間超開心的餐廳。 這晚終於有機會跟車爸爸一同到來，當然要在這富有歷史性的地方打個靚卡，大家有否覺得他的攝影技術進步不少呢哈哈！ 這一夜更有註場靚女DJ不停為我們增添派對氣氛。 現於中午12時至晚上10時到訪新推出的Pizzeria at Cotton Tree Terrace，便可享用可口小食、即製正宗意大利薄餅、意粉等意國滋味，當然少不了精彩的美酒啦。 這夜的Welcome Drink有意大利國民飲料Aperol Spritz和Niccolo Negroni，Aperol Spritz是杯藥草風味為主的開胃酒，以Prosecco、Aperol加上香橙片便成酒精濃度不高多喝兩杯也可。 至於Niccolo Negroni是杯以Gin作底的餐前開胃酒，喝罷不知會否覺得自己變成伯爵呢！ 率先上檯的Appetizer是新鮮時令生蠔，我們這天品嚐到來自愛爾蘭的Irish Rock，仍是當造期的生蠔肉質爽口富海水鮮甜的味道，隨行配襯上紅酒醋但我只喜歡以檸檬汁來品嚐。 生蠔中間放置了Beef Tartare和牛他他，配上香氣迫人的黑松露放在烘得香脆的Sourdough Toast上享用，這件Beef Tartare令車爸爸吃得非常滋味。 緊接著這一客Charcuterie真的超級豐富，內裡有多款精選的芝士及凍肉，還伴以提子、乾果及果仁等配料，芝士迷真的萬物錯過啊。 這兒最大的賣點是有現場即烤的意大利拿坡里正宗風味薄餅，正是在這個旋轉的薄餅爐中炮製，新鮮出爐熱辣辣的薄餅確實令人難以抗拒。 我們這天共品嚐了兩款可口的Pizza，包括富中國風的Peking Duck北京烤鴨薄餅及矜貴的The Murray薄餅。 這個The Murray認真矜貴因為內裡包含了10克的魚子醬，另外還有Mozzarella Cheese、蟹肉、檸檬及菠菜苗，餅底還鋪上了椰菜花慕斯，吃下去啖啖海洋鮮味怪好吃喔。 接下來這個是Peking Duck北京烤鴨薄餅，鬆脆薄餅底塗滿了海鮮醬和香軟的片皮鴨，再加上法式酸忌廉、大蒜、蔥和辣椒等配料，很有創意的薄餅喜歡吃粵菜的朋友相信會愛上它。 除了薄餅這兒的主食還有意大利粉可選，這碟是Calamarata & Meatball肉丸寬管戒指麵，以番茄醬、羅勒及Parmesan Cheese加上肉丸炮製而成，戒指麵是我喜歡的口感而且味道酸香可口我很喜歡喔。 然後還有這個香噴噴的Jumbo Prawns珍寶大蝦，大蝦上鋪滿番茄莎莎吃下肉質紮實味道非常鮮美，配以酸香的檸檬牛油醬味道更加出色。 朋友們很多也是牛魔王！所以絕對不能錯過這Grilled Tomahawk烤斧頭扒配迷迭香汁，粉嫩的斧頭扒吃得車爸爸非常滿意，好友更將那條骨拿著來慢慢品嚐享受到不得了。 斧頭扒就沒我那份兒吃了！但那以木炭烤香美味的伴碟蔬菜我就吃了不少。 吃到至此酒店更為我們準備了抽獎環節，沒有抽獎運的車媽媽當然落空！但也替得獎的朋友開心恭喜晒。 來到甜品環節先有Apple Tart蘋果撻，內裡當然有肉桂但味道不算太重，面頭還配了雲呢拿雪糕及香甜焦糖醬，就算不太喜歡吃蘋果撻的我也吃了少許。 但我比較喜歡這個Espresso Tiramisu意式咖啡提拉米蘇，用上瑪薩拉酒、馬斯卡彭忌廉加上脆榛子炮製而成，吃下去濕潤度和口感也非常合我胃口，如果酒香及咖啡味再多一點相信味道會更加Perfect。 最後餐廳送上酸香甜美的意大利limoncello檸檬酒，為這夜開心的派對作了個完美的終結。 大家也趁著近來這麼美好的天氣，來Pizzeria at Cotton Tree Terrace吃喝玩樂一番吧。
