這天終於忍不住日本麵包的吸引力走到海港城預備堂食品嚐，怎了去到3樓忽然眼前一亮看見這間新開的Da Filippo Trattoria，即是轉軚捉了車爸爸陪我吃一頓豐富的意大利午餐才返工！ Da Filippo由來自意大利拿坡里連續20年榮獲米芝蓮名銜星廚Andrea Alimenti出任行政總廚！以地道意大利人家庭味道和親民價錢帶給香港的老饕！ 餐廳門口位置有Grab & Go Counter供外帶，選擇有芝士蛋糕、時令甜品、經典自家製牛角包、意式三文治和小薄餅等！ 餐廳內用上簡潔舒適的裝修配襯開放式廚房，客人可以一面欣賞和品嚐到即製的地道意大利美食！點擊圖片放大 +3 看看餐牌主力供應著也是我喜歡的意式美食，包括有新鮮製作酸種麵包Pizza、意大利燉飯還有即日新鮮製作的意大利麵，沒辦法太吸引之下我們決定各點上一客來品嚐，吃不完的話可留待第二天作羅家飯的早午餐！冬天果然真是令人儲肥膏的好季節耶！ 餐廳的防疫意識亦做得十分足夠，首先當然要量好體溫才可以入座！每檯有膠板作間隔亦附上口罩套供客人使用！ 這天是入冬季後我覺得最寒冷的一日，所以甫坐下即時點來Earl Grey＄68暖暖身先！ 這麼凍的天氣當然要接力來一客熱辣辣的龍蝦濃湯＄78，龍蝦湯除了鮮味外更帶上新鮮的番茄酸香喝下去多了一份清新的感覺，配上麵包粒一同享用確實挺滋味的！點擊圖片放大 太久沒出街吃飯的我倆就是這樣瘋狂地點上三款美食，好明顯我倆這天的胃子已經豁了出去！最後我倆清檯計劃當然是失敗的因為菜式份量實在太大了！不要緊將吃剩的打包回家可以吃多一天也是件幸福的事情喔！ 喜歡吃意粉的我當然第一時間品嚐Classic Carbonara經典卡邦尼意粉＄158，很喜歡餐廳沒有多餘的擺盤就是扎扎實實的送上一碟口感豐腴的意粉！ 這個卡邦尼意粉並沒有加添忌廉和牛油，只用上新鮮蛋黃和兩款芝士作醬汁，最美味的是那以白酒醃製然後煎香過的意大利豬面頰肉，吃下去口感略帶油潤香脆味道鹹香，配上手工製al dente的新鮮意粉香而不膩So Yummy！ 接下來到品嚐新鮮出爐的Pizza！最吸引我的地方是這兒的餅底用上自家培植的酸麵種Sourdough來炮製！酸種麵包酸度比較高所以升糖指數會比較低，其實會比一般白麵包營養價值高一點點！ 而我則點了一個浪漫的薄餅名叫Meat Lovers情人眼裏出肉肉Pizza＄188！一客有六件之多內裏有多款情人包括有巴馬火腿、莎樂美腸、茴香風乾臘腸、意大利煙肉和莎樂美辣肉腸，加上酸香的番茄醬配Porky Pizza Mozzarella芝士吃下鹹香惹味，配合香氣撲鼻口感豐富的酸種手工餅底真的十分好吃，連平時我最討厭吃的Pizza邊位也給我通通清掉呢！ 眼闊肚窄的我們還有這一客Risotto Italian Seafood Style意大利海鮮燉飯＄228，大廚特別用了意大利北部風乾熟成了一年的意大利米來炮製，吃下去正正是我最喜歡有米骨的意大利飯口感。 而每粒米飯也索盡了海鮮的香氣加上番紅花的色澤賣相已經夠吸引了！再配合上新鮮的大蝦、鮮蜆和肥美的青口吃起來味道更加吸引！ 完全放棄治療的我更點多兩份甜品方休止！這客Tiramisu千層提拉米蘇杯＄68份量大得驚人，合我倆之力也不能夠完成了它呢！ 集幼滑香氣於一身的Tiramisu內有迷人的咖啡香味，那滑溜勝雪的Mascarpone Cheese入口迷人非常，重要的是甜度調教得恰到好處最後我吃了半杯之多呢！ 喜歡吃雪糕的車爸爸則揀了這個Semifreddo Cappuccino意式冰糕＄68，吃下去口感很像小時候吃的雪糕三文治般(出賣年齡系列哈哈....)！ Semifreddo Cappuccino可說是半冷凍甜點！口感類似冷凍慕斯和雪糕的混合體，配合幽幽Cappuccino的味道真的十分可口，如果限聚令可放寬後必要相約多幾位好友再齊來品嚐美味又親民的意大利菜。
