早前在皇御園品嚐過葡萄酒配對晚宴後，買了枝果香十足的Sartori di Verona Amarone della Valpolicella Classico Corte Bra 2012送給車爸爸，這夜興之所至便煎件扒來襯托這枝佳釀啦！ 這枝紅酒擁有如紅寶石般的瑰麗色澤味道挺Fruity但又不會過甜，果然如我所料得到車爸爸的垂青十分喜歡！ 指定動作我吃豬鞍架車爸爸吃牛扒煮好大餐後碰個杯便大快朵頤，怎料我忽然間發現忘記了還有鴨肝未煎啊真大頭蝦！ 可幸香煎鴨肝很易熟快快手*補鑊*送上完整的全餐，好彩車爸爸也吃得開心滿意咋！ 豬鞍架又香又淋還煎得恰到好處自己也十分滿意，至於配菜有清新車厘串茄和西蘭花，還有大家還看到旁邊有兩件炸物嗎？是將雪櫃內的剩餘物資加料炮製出來的！ 這其實是包餃子剩下數片的餃子皮唔湯唔水，於是我自製了一些蝦膠釀成鮮蝦盒子，吃下香脆可口還有厚厚的彈牙蝦膠口感豐富又好味道，如果大家包完餃子也剩了餃子皮都可以試一試喔！
