冬前飯局眾多這頓是辣局冬聚選了到新世紀廣場內的念川居開餐，數數手指原來辣局已一年沒聚了，今天可算齊人好開心啊~ 先來涼菜蒜泥白肉吃下肉質爽滑彈牙，襯上經特製的細滑蒜泥同吃口感豐富香而不膩。 白肉黃金以半肥瘦的豬肉釀入鹹蛋黃，吃下口質爽脆味道甘香邪惡又好味道！ 吃川菜我必吃虎皮尖椒，這兒的出品弄得不俗，不過想吃到辣的就要看彩數了！ 席間有條唔辣得的黒洞，辣友們樂意相就點來一些溫柔的菜式！蜜瓜脆奶炸得外脆內滑，味道激似陽光蜜瓜奶很有兒時風味。 辣子大腸咬口酥香辣度非凡很惹味，味道豐盛甘香好吃到停不了口！ 水煮厚切牛舌吃不了牛的我沒吃！！但我可吃內裡香辣入味的配菜鴨血、筍片、青瓜、寬粉等，還有我大愛的花生芽贏晒！ 大家很貼心特意點多客水煮魚我嘆！香辣味道跟牛舌一樣吸引，加上桂花魚的香滑口感更加撩人了！ 另外分别點了兩款家禽各半隻來品嚐！先來是樟茶鴨味道正常，不過伴碟的饅頭用來點練奶吃很和味。 另半隻脆皮吊燒雞表現非常出色，雞皮弄至脆卜卜兼不油膩，肉質嫩滑兼富雞香十分美味。 主食點上兩碗擔擔麵一同分享，湯頭味道是香濃的不過肉碎夾雜了牛肉！所以不認真吃到味道！ 另外臘味糯米飯口感弄得挺軟糯，內有不少油潤香口的臘味作配料，最合作飽肚的單尾！ 最後以煙韌香甜的紅棗糕作辣局的結尾，期待星期五的團年辣局聚喔！
