聖誕節自助餐系列又點能夠少城中名餐廳Yamm呢！ Yamm的自助餐有多鼎盛不需要我多講，不過循例都介紹下比大家睇下有啲咩好嘢食啦，這夜即開生蠔有兩款選擇，包括美國及法國的佳麗。 凍海鮮選擇亦超多有青口，大蝦，鱈場蟹腳，埋麵包蟹。 當然唔少得呢一個宏偉的龍蝦山啦，仲有靚海螺添。 凍肉方便就有煙鴨胸，煙三文魚，巴馬火腿同沙樂美腸，仲有意大利豬肉腸同蘑菇豬肉腸呢，超多選擇。 現成沙律有意粉沙律同埋勁好食嘅薯仔沙律。 自助沙律區內有各式各樣新鮮蔬菜，客人可以隨心混出自己喜好，當中有我最愛嘅火箭菜已經夠我開心了。 而這個現成嘅沙律當中有一個泰式菠蘿沙律超好味，又香又辣酸酸甜甜開胃度十足呢！ 切粒生果每款也新鮮多汁又香甜，尤其係菠蘿超正。 芝士區嘅陣容亦都十分強大，選擇有六款之多總有一款啱大家口味啦。 但係最正當然係有呢款瑞士熱溶芝士啦，當晚識食的小男神吃了好幾轉呢！ 刺身區款式就選擇唔多不過勝在夠新鮮，有三文魚，八爪魚同埋吞拿魚刺身。 反而壽司卷物選擇十分之多而且質素亦超高，少少的一件可以試多幾款都唔怕太佔胃呢！ 凍食推介紹完而家到熱辣辣嘅美食喇！今次有呢款新出的海鮮灌湯餃。 看下去湯底挺香濃呢。 百中式點心方面有上海小籠包和羅漢齋餃。 甜酸雞球，清蒸沙巴龍躉，竹生魚絲蝦子醬浸時蔬，燉雜菜。 香口嘅亦都有蟹餅配蛋黃忌廉汁，鵝肝配海鮮汁木魚薄片及芝麻，惹味香濃嘅紅酒燴牛尾。 燒鴨胸及勁好吃的泰式燒豬頸肉半羅望子汁，味噌三文魚伴西班牙辣肉腸。 燒烤方便有燒羊架，老虎蝦，美國有骨肉眼牛扒和威靈頓牛肉，聖誕節當然唔少得有燒火雞啦。 想食得健康啲有蕃薯及栗子呢。 最後仲有超惹味嘅蟹肉粉絲鍋車媽媽勁推介。 今日嘅湯品有西蘭花忌廉湯，同埋海鮮南瓜羹。 另外亦都有任飲飲品供應，今日供應嘅係洛神花茶和菊花蜜。 不過全晚最有驚喜嘅絕對係甜品Corner，先有觸目的日本抹茶40%白朱古力噴泉。 連配料亦都睇頭十足，你看那粒棉花糖大到呢！而士多啤梨亦香甜好吃質素十分之高呢。 呢個係綠茶慕絲糯米糍賣相超可愛呀。 另外還有顏色十分之鮮艷的綠茶泡芙以及香檳啫喱，仲有抹茶千層蛋糕。 來過Yamm一定對馬卡龍塔唔陌生吃。 士多啤梨撻，雜錦果撻都小巧精緻，試多幾款都可以。 放在甜品架上仲有柚子朱古力牛奶布甸，柚子無花果芝士蛋糕，朱古力蛋白，藍莓芝士蛋糕和木糠布甸。 但講到聖誕節又點少得薑餅屋呀！呢個薑餅屋賣相真係十分之精緻喔！ 聖誕甜品當然係唔少得樹頭蛋糕啦，呢度有款聖誕節嘅栗子樹頭蛋糕都幾香滑好味㗎！ 怎會少得聖誕朱古力樹頭蛋糕呢，不過呢個樹頭蛋糕真係好甜美囉！ 呢個係聖誕節白蘭地蛋白撻，口味都幾特別喎！ 意大利朱古力餅看落去好濃厚，應該會幾好食呢。 葡撻同埋麵包布甸，最後仲有聖誕節百果餡餅，核桃批以及各式曲奇。 介紹完一系列美食後，終於到我哋開餐喇。 第一時間當然要試生蠔啦！呢一款美國佳麗有驚喜喎鮮味香濃，雖然質地唔算好脆口，但係整體表現十分之得我歡心啊~ 其實法國蠔味道也不俗，而且新型亦都較為豐滿，不過今次終於比美國嘅佳麗比下去了！ 凍海鮮當然要食龍蝦啦，肉質好爽彈，另外大蝦和鱈場蟹腳都係新鮮好吃的貨色，不過真係要留番D位比其他美食，所以只能淺嚐吧！ 吃罷美味海鮮，整番碟自製沙律前菜，減低眾罪惡感先，樣樣都攞少許啦，生果，芝士，燒雜菜當然唔少得我最愛巴馬火腿啦。 生果粒真係好新鮮好甜，尤其是菠蘿夾埋我最鍾意嘅巴馬火腿，好食到一個點呀。 食咗咁多凍冰冰美食，當然要食返啲熱辣辣的正點，呢碟當中我最鍾意嘅就係豬頸肉，真係超級好味怪不得有得留底在自助餐內啦，而呢度嘅壽司質素亦十分之不錯，大家記住要試喔！另外仲有嗰個粉絲好鬼好味㗎，希望大家嚟到都可以試到啦！ 這碗黑松露燉蛋白亦都係必食之選，蛋白幾嫩滑加上香氣十足黑松露醬，滑嘟嘟多吃兩杯都唔覺飽呀。 最後唔少得瑞士熱溶芝士，其實可配薯仔或多士，因為實在太多嘢食嘅關係，我只點了淨芝士，質感煙煙韌韌，鹹香十足真係好好味，怪不得Matthew仔吃了數轉才停口啦。 鹹胃已經完全滿足了，而家就要餵飽我嘅甜胃嘞！ 仲有這夜供應大師五款雪糕，不過太飽的關係，我只能夠吃一球紅莓雪糕咋！ 試咗咁多款甜品中我最鍾意係呢個香檳啫喱喎，質感好軟滑加埋幽幽香檳味道，仲有仿三文魚子的甜美爆珠，好精彩又超美味。 最後這夜我收到小肥男神親手寫給我的聖誕卡，車媽媽真的暖在心頭喔！呢一餐確確實實係最窩心的自助晚餐啊~
