第一次嘗試煮南瓜蒸排骨，想不到令丈夫食指大動。 今天他再次請示我醃料及流程，為方便，我寫此處，方便他及朋友日後參考 : 材料: 一字肉排$35、有機南瓜1/4個 醃料: 新鮮蒜頭, 豆豉(洗乾淨), 紅糖 豆粉 豉油 麻油 做法: 將排骨洗淨，加醃料、豆豉和蒜蓉醃一小時左右； 將南瓜切粒放在碟上，把排骨放係面，落鑊蒸20分鐘。 最後灑上蔥花便成。 本人不是專家，廚藝上才疏學淺，更不敢班門弄斧。這只是我個人喜好的醃煮方法，希望大家都喜歡。
