早前多得Elle X 狀元 王家沙的邀請 有幸到位於Lee Gardens Two 的狀元 王家沙親身學下整小籠包 你知道嘛? 不同地方的小籠包都有自己的特色 就好像狀元 王家沙是來自上海的 跟台灣來的小籠包比 在皮的摺法上有不同 要求頂頂的摺口要有廿十多摺 Well 搓皮我沒有問題 但在包的時候 因為極度需要細心同耐性 對於我 急性子的人…哈哈 搓埋一團就算了 所以愈搓愈大個 =[ 變了大籠包 除了學,現還有得食喔 當日的Menu 涼菜薈萃 麻醬三絲粉皮 水晶肴肉 手撕烤麩 麻醬是甜甜的 而且不會太乾身 正 原盅菜膽餛飩湯 湯很鮮甜 沒有味精 龍井河蝦仁 蝦仁細細粒 很爽口 蟹粉燴蘭花 超多蟹粉的說 不過蘭花硬了一點 有少少軟殼碎 蘇式小籠包 皮簿 入面還有湯汁 吃時要小心喔 超熱 桂花酒釀丸子 丸子很QQ 不過酒釀有點過酸了 =[ 奶皇小麻球 我不喜歡吃芝麻 哈哈 換了是我男人 他一定吃得很開心 我知道狀元 王家沙有舉辦"小籠包"製作班 有興趣就去看看喔 xoxo, yanez Contact me: @ E-mail: luvyan1314@yahoo.com.hk
