母親節前夕, 我到香港新東方廚藝培訓參加Anchor Home Chef 母親節 Blogger Day活動, 跟師傅學整士多啤梨開心果忌廉蛋糕, 務求將愛心蛋糕送給媽媽做母親節禮物! 讓老人家開心一下! 一進入現場,環境非常整潔, 柔和的陽光滲入場內,特別醒神~ 而且設備先進及新淨~ 真的是一個學習的好地方~ 當日食材上更相當講究, 所選用來自紐西蘭草飼牛奶源的Anchor產品, 均非常好用及高質素! 開始製作士多啤梨開心果忌廉蛋糕啦~ 首先,我們四人一組合力將蛋打發, 再加入已過篩的低筋麵粉。 混入Anchor 牛油, 師傳提到Anchor 牛油選用放牧飼養牛, 牛牛都食新鮮牧草, 當中含有豐富胡蘿蔔素, 所以色澤會比一般牛油更黃, 味道更香濃,正宗天然純正牛油味道~ 平均將麵糊倒入模中, 180度焗16分鐘左右便焗好基本蛋糕底~ 之後就將生果切粒,完全沒有難度呀! 而整蛋糕時,我自己最怕打發忌廉的部份~ 有時怕打發過龍,有時怕完全打發不起! 幸好是次選用Anchor忌廉, 因為由紐西蘭草飼牛牛奶製造, 所以容易打起至挺身狀態 點擊圖片放大 +2 接著,將已焗好的蛋糕平均切成三片! 每層加入生果粒及Anchor忌廉! 外層再塗抹上Anchor忌廉~ 旁邊就使用開心果碎進行裝飾 蛋糕面就平均加入士多啤梨及吱上忌廉便可~ 順利完成啦! 當日大會相當細心,設有精美的下午茶小食, 讓我們在中場休息時,補充能量~ Anchor的芝士片及芝士粒有超香濃車打芝士味, 我忍不住吃了不少~ 相信不少煮婦,家中都常備牛油及忌廉, 有時卻頭痛,不知道炮製什麼美食~ 各位可到Anchor網站, 找到更多煮食靈感:https://www.anchordairy.com.hk ========== 任何 合作試用/邀稿/出席活動/主持 歡迎聯絡LULU,Email:lululittlekitchen@gmail.com ========== 想即時知道 LULU & 卡樂B 動態, 請 Like Facebook LULU Little Kitchen 新手媽媽 ♫LULU Channel♫ 個人網站 ︱Instagram︱Facebook 親子王國BK Milk作者︱MamiBuy 駐站部落客︱媽媽經駐站作家 PressLogic - Mami親子日常 ︱Oh!爸媽︱Mybb.com Cook1Cook食譜分享︱點煮網︱Chef Diary Openrince 新晉食家 ︱Poortravellers窮遊香港駐場博客︱UBlog Beauty Exchange CERTIFIED BLOGGER︱亞洲時文社 Blogger She.com︱talk@Cosmo ︱ESDlife