【古早味蛋糕】六吋正方形模具150°C烘烤55~60分鐘【材料】雞蛋 4顆植物油 30克低筋麵粉 70克牛奶 70克細砂糖 40克蜂蜜(可換成細砂糖) 10克首先把植物油跟牛奶混合,再把已過篩的麵粉加入,攪拌成糊狀。然後把蛋白和蛋黃分開,把蛋黃加入麵糊中攪拌,再使用攪拌器高速打發蛋白,打發期間多次加入砂糖攪拌,把打好的少許蛋白加入麵糊中攪拌,之後再把所有麵糊加入蛋白攪拌,再蛋糕模上鋪上煮食紙,倒入麵糊鋪平,加入水放入已預熱的焗爐以150度焗50分鐘左右,就完成啦。點擊圖片放大