在營養學界,它一直有雞蛋“全食”的美譽。近日,美國“男性健康”雜誌,並戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮雞蛋。該雜誌報導說,根據在加拿大阿爾伯塔大學的研究,除含有雞蛋知名多種營養成分外,還含有兩種氨基酸 - 色氨酸和酪氨酸,它們具有很強的抗氧化能力。蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。商業專家認為,雞蛋被評為“最營養早餐'是有道理的。因為人體新陳代謝的營養補充劑,礦產和含有所需的蛋白質,脂肪,卵黃素,卵磷脂雞蛋,維生素迫切需要一個晚上後,和鐵,鈣,鉀等人體早餐中,除了雞蛋,還應含有主食,牛奶,豆漿,蔬菜,肉類等食品,具有營養均衡的早餐在一起。整個煮雞蛋的營養,減少脂肪。很多人喜歡吃煎雞蛋的早餐,並認為外嫩,口感好。但專家表示,煎炸過程中,雞蛋的營養成分有很大的損害,脂肪攝入過多,不利於身體健康。所以,健康,營養的早餐吃雞蛋,或在湯或“說謊”雞蛋煮熟。推薦連結:網上貸款比較