最近試咗自己手造手工麵，原來好容易。而且口感仲好好，好煙韌！口感直情拍得住刀削麵一樣，老公食完之後，仲即刻encore定下一次呢。 整手工麵就算屋企無廚師機都做得到，如果有就當然更方便啦。 材料: 中筋麵粉...200克 鹽..............2克 水..............90克 做法: 1.將鹽加入中筋麵粉拌勻 2.將水分數次加入麵粉堆，搓成麵團 3.用濕布蓋於已搓好之麵團上，室溫靜待40分鐘。 4.於工作台及麵團上撒上適量麵粉，用麵棍將麵團壓扁成薄片。 點擊圖片放大 5.再摺疊成3層，再用刀將麵團切成一條條，闊度隨自己喜歡，就完成了。 *摺疊麵片時，盡量加入多點麵粉，以免麵條黏成一堆。 -------------------------------------------------- 歡迎聯絡我&和牛B: chungying56@hotmail.comFacebook專頁: 和牛B嘅成長專頁 Instagram: wagyubmami -------------------------------------------------- 姊妹合作**Precious M accessories** 利用剩餘、過期的母乳，自己動手做屬於自己的首飾，母乳媽媽給自己的小獎勵，做法簡單自己都做得到。
