平時少入廚唔代表我唔識煮嘢食今個情人節預早慶祝，氹下蝦子餅，整餐好嘅佢嘆下整左「香煎肉眼牛扒」及「吉列西冷扒」 情人節總係覺得要食西餐今次選咗來自西澳珀斯的百年人氣牛肉品牌Harvey Beef，以穀餵飼至少 100 天，令牛隻攝取均衡營養，脂肪分佈平均且呈現大理石紋，經穀飼後重量及脂肪含量更穩定，令到入口肉質柔軟，牛味濃郁多汁。 香煎肉眼牛扒肉眼牛扒位除牛肋脊間的脊肉，其擁有漂亮的大理石紋油花。步驟1. 洗淨，用廚房紙吸乾水份2. 灑上岩鹽及百里香3. 輕輕煎兩邊便可多汁且肉質嫩滑，帶有豐富油花，即使只用普通的平底鍋都能煎出靚牛扒，新手上路之選。吉列西冷扒西冷扒位於牛下腰的肉，嫩肉中帶有適當的脂肪比例，牛肉味濃郁且肥瘦均勻。所以今次試吓整吉列西冷扒 步驟1. 洗淨，用廚房紙吸乾水份2. 準備蛋兩隻，打勻3. 生粉+蒜鹽 溝勻（份量隨自己喜好）4. 麵包糠5. 將西冷扒切開方便上生粉+上蛋漿+上麵包糠6. 200度滾油炸1分鐘7. 放在吸油紙上8. 切開便可享用點擊圖片放大 +2 不炸太久，方便想吃不同熟度嘅口味。想熟啲可以切開後用Bruno熱熱兩邊，更香口。外脆內鬆軟的吉列西冷牛扒就完成囉你都一齊嚟整情人節大餐啦牛扒銷售點：於指定的 TASTE, FUSION 及 INTERNATIONAL 均有售。 謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~Catherine (LoveCath夏沫),電郵 love.cath@yahoo.com.hk / lovecathcath@gmail.comInstagram ~ http://instagram.com/lovecathcathFans Page ~ http://www.facebook.com/lovecathcathFacebook ~ http://www.facebook.com/cath.lovecathYouTube ~ http://www.youtube.com/c/LoveCath夏沫 Openrice ~ http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=758718分享平台 BlogGirlssss ~ https://girlssss.com/author/lovecath/Blogspot ~ http://lovecath.blogspot.com/She ~ http://blog.she.com/lovecath/Presslogic ~ https://pretty.presslogic.com/author/catherine/BE ~ http://www.beautyexchange.com.hk/blog/Lovecath%20in%20the%20Wonderland%20%E5%A4%8F%E6%B2%ABESDLife ~ http://wow.esdlife.com/lovecathUBlog ~ http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/lovecath/Qooza ~ http://beauty.qooza.hk/u/LoveCathCath/sharesStyle-tips ~ http://www.style-tips.com/blog/lovecathBeautylife ~ http://beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=76979Wordpress ~ https://lovecathcath.wordpress.com/Weshare ~ http://www.weshare.hk/lovecathPixnet ~ http://lovecath.pixnet.netFanpiece ~ http://women.fanpiece.com/lovecath/Tumblr ~ http://www.lovecathcatherine.tumblr.comLoveCath 夏沫
